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대두박으로부터 분리한 식용 조사포닌의 항암 및 면역활성

Anticancer and Immuno - Activities of Edible Crude Saponin from Soybean Cake
한국식품영양과학회지 제34권 제10호, 2005.12, 1509-1513 (5 pages)
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초록
새로운 기능성 식품 소재를 개발하기 위하여 대두박으로부터 HP-20 수지를 이용하여 식용조사포닌을 분리한 후 이들에 대한 항암 및 면역 활성을 조사하였다. 분리한 식용사포닌은 1,000 ㎍/mL의 농도에서 A-549, MCF-7 및 SW480과 같은 암세포주의 성장을 강하게 억제하였으며, 폐암세포주에 1000 ㎍/mL의 농도를 사포닌을 첨가였을 때 세포의 형태가 심하게 변화되었다. 사포닌은 생쥐의 비장으로부터 분리한 면역세포에 대하여 1 ㎍/mL의 농도까지는 대조구에 비하여 그 증식을 유도하였으나 그 농도이상에서는 오히려 감소하는 경향을 보였다. 또한 대식세포주인 RAW 264.7에 사포닌의 처리 시 농도 의존적으로 NO의 함량이 높게 생성되었다.

To develop a new functional food material, edible crude saponin was isolated from soybean cake using HP-20 resin and its anticancer effect and immuno-activity were investigated. The saponin significantly inhibited the growth of cancer cells such as A549, MCF-7 and SW480 at a concentration of 1,000 ㎍/mL. Morphological changes was observed in the A549 cells surface treated with the saponin of 1,000 ㎍/mL concentration. The proliferation of mouse spleen cells treated with saponin was increased in a dose-dependent manner compared with untreated control cells until the concentration of 1 ㎍/mL but decreased at higher concentrations than that. The NO production in marcrophage cell lines (RAW 264.7) treated with saponin was increased in a dose- dependent manner compared with untreated control cells.

목차
Abstract

서론

재료 및 방법

결과 및 고찰

요약

문헌
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