도움말

Comparative Growth of Listeria monocytogenes in Commercially Available Tryptic Soy Broth

상용되고 있는 Tryptic Soy Broth에서 Listeria monocytogenes의 증식 비교
한국식품조리과학회지 제34권 제4호, 2018.8, 434-439 (6 pages)
DOI :10.9724/kfcs.2018.34.4.434
인용정보 복사
Quick View Quick View
구매하기 6,000원
인용하기
이용수 : 9건
피인용수 : 0건
분야내 활용도 : 67%
자세히 보기 >

· 이용수 : 2010년부터 집계한 원문다운로드수

· 피인용수 : DBpia 논문 가운데 해당 논문을 인용한 논문수

· 분야내 활용도 : 최근 24개월간 DBpia 이용수를 기준으로 산출 / 0%에 가까울 수록 활용도가 높고, 100%에 가까울 수록 활용도가 낮음

초록
Purpose: The culture medium must provide the essential growth requirements for bacterial growth to occur. The manufacturing processes and preparation methods of the culture media can affect the culture medium composition and final growth of microorganisms. This study compared the growth of Listeria monocytogenes in two different brands of tryptic soy broth (TSB) and investigated which factors are responsible for the different growth response of this organism. Methods: Two commercially available TSB products, i.e., BBL and Difco, were compared for their ability to support the growth of L. monocytogenes. Commercial TSB and lab-formulated TSB, which was made from individual components, were also compared. Yeast extract (YE), casamino acid, ferric citrate, biotin, choline, folic acid, niacin, pantothenic acid, pyridoxine, riboflavin, thiamine, and paraaminobenzoic acid were added individually as growth supplements. The optical density was measured using a spectrophotometer at 600 nm. Results: The Difco TSB supported better growth than BBL TSB in all strains of L. monocytogenes tested. The addition of YE (0.3% or 0.6%) improved the growth in BBL TSB markedly. The difference in growth responses between BBL and Difco TSB was neutralized by YE supplementation. The Lab-formulated Difco TSB gave a lower growth response than commercial Difco TSB. The Lab-formulated BBL TSB also failed to support the growth of L. monocytogenes and gave a similar growth response to commercial BBL TSB. None of the growth supplements, except for riboflavin, improved growth in BBL TSB. Conclusion: These results suggest that Difco TSB may contain the essential components in YE or YE itself.

목적: 미생물의 증식을 위해서는 배지에 필요한 영양이 충분히 공급되어야 한다. 배지의 제조 과정이나 조성이 미생물의 증식에 영향을 줄 수 있다. 본 연구의 목적은 미생물의 배지로 일반적으로 쓰이고 있는 tryptic soy broth(TSB)를 이용하여 어떤 영양적 요소가 Listeria monocytogenes의 증식에 영향을 미치는 지 알아보고자 하였다. 연구방법: BBL과 Difco의 두 가지 다른 브랜드의 TSB에서 L. monocytogenes의 증식 양상을 비교하였다. 또한 실험실에서 TSB의 조성과 똑같이 제조한 배지와 BBL, Difco의 두 배지에서의 L. monocytogenes의 증식 양상도 비교하였다. 미생물의 증식은 분광흡도계를 이용하여 혼탁도로 판단하였다. 결과: 조사에 쓰인 모든 L. monocytogenes 아종들이 BBL TSB보다 Difco TSB에서 증식이 빨랐고, yeast extract를 BBL 배지에 첨가하였을 때는 Difco 배지에서의 증식 양상과 거의 같았다. Yeast extract 조성 속의 비타민들을 개별적으로 배지에 첨가하여 증식 양상을 살펴본 결과, riboflavin을 첨가하였을 때 BBL 배지에서의 증식 속도가 증가되었다. 결론: 이상의 결과로 볼 때, Difco TSB가 yeast extract를 조성 중에 함유하고 있거나, yeast extract 구성 요소 중 L. monocytogenes 증식에 필수적인 영양소를 함유하고 있는 것으로 사료된다.

목차
Abstract
초록
Ⅰ. Introduction
Ⅱ. Materials and Methods
Ⅲ. Results and Discussion
Ⅳ. Summary and Conclusion
References
키워드

논문의 주요 키워드를 제공합니다. 키워드를 클릭하여 관련 논문을 확인해 보세요!

참고문헌 (0)

현재 논문의 참고문헌을 찾아 신청해주세요!

해당 논문은 참고문헌 정보가 없습니다.

인용된 논문 (0)

알림서비스 신청하고 '인용된 논문' 정보를 메일로 확인 하세요!

해당 논문은 인용된 논문 정보가 없습니다.

제 1 저자의 다른 논문 (17)

Yoon-Kyung Chung 식별저자 저자의 상세정보를 확인해 보세요.

  • 처음
  •  
  • 이전
  •  
  • 1
  •  
  • 2
  •  
  • 다음
  •  
  • 마지막
권호 내 다른 논문 (14)

한국식품조리과학회지 제34권 제4호 의 상세정보를 확인해 보세요.

  • 처음
  •  
  • 이전
  •  
  • 1
  •  
  • 2
  •  
  • 다음
  •  
  • 마지막
추천 논문 (10)

DBpia 추천논문과 함께 다운받은 논문을 제공합니다. 논문 초록의 텍스트마이닝과 이용 및 인용 관계 분석을 통해 추천해 드리는 연관논문을 확인해보세요.

DBpia 추천논문

더 많은 추천논문을 확인해 보세요!

함께 다운받은 논문

지표

이용현황

· 이용수

· 이용순위 상위 Top3

자세히 보기 >
No 상위 이용이관 이용수
1 Washington University in St. Louis(워싱턴사립) 1
2 전북대학교 1
3 인하대학교 1

활용도

· 활용지수

· 논문의 활용도 추이 (주제분야 기준)

자세히 보기 >

: %

2016-09
2016-10
2016-11
2016-12
0
20
40
60
80
100
  • 0%
  • 20%
  • 40%
  • 60%
  • 80%
  • 100%

피인용수

상세정보
저작권 정책

누리미디어에서 제공되는 모든 저작물의 저작권은 원저작자에게 있으며, 누리미디어는 각 저작물의 내용을 보증하거나 책임을 지지 않습니다. 단, 누리미디어에서 제공되는 서지정보는 저작권법에 의해 보호를 받는 저작물로, 사전 허락 없이 임의로 대량 수집하거나 프로그램에 의한 주기적 수집 이용, 무단 전재, 배포하는 것을 금하며, 이를 위반할 경우, 저작권법 및 관련법령에 따라 민, 형사상의 책임을 질 수 있습니다.

맨 위로 이동