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박동준 (Dong-June Park)

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Korea Food Research Institute
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주요 연구분야

  • 농수해양학 > 식품과학

저자의 연구 키워드

저자가 작성한 논문들의 주요 키워드입니다.

저자의 연구 키워드
#dry coating
#enteric
#French press
#hybridization
#lactic acid bacteria
#nanoliposome
#pressure
#sonication

저자의 논문 현황

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  • 논문수22
  • 발행기간1993 ~ 2012
  • 이용수1,193
  • 피인용수3

논문제목를 인용한 논문목록입니다.

  • 피인용 논문 제목
    • 피인용 논문 저자
게시판 목록
논문명 저널명 발행연도 이용수 피인용수
Development and Optimization of the Extraction Process of β-glucan from Sparassis crispa 한국식품영양과학회 학술대회발표집 2012 10 0
[P2-51] 마늘 내 유기황화합물의 추출 및 생리활성 분석 한국식품영양과학회 학술대회발표집 2009 17 0
[P3-33] Development of Materials Processing of Bone Strength Components from Phellinus linteus 한국식품영양과학회 학술대회발표집 2008 0 0
초음파와 압력을 이용한 나노 리포솜의 제조 한국식품과학회지 2008 391 0
[P10-74] Effects of Germinated Safflower Seeds on Lowering Cholesterol in in vitro Enzyme Assay and High Fat Fed Rats 한국식품영양과학회 학술대회발표집 2006 0 0
[P3-15] Influence of Soybean Hull-Coated Wheat Flour Composites on Low-Fat Uptake of Doughnuts 한국식품영양과학회 학술대회발표집 2006 0 0
[P1-07] 미분쇄와 공기분급을 이용한 천마(Gastrodiae Rhizoma)의 유용성분 농축 한국식품영양과학회 학술대회발표집 2005 6 0
수입밀과 전분의 혼합 비율을 달리하여 제조한 우리밀국수의 품질특성 한국식품영양과학회지 2003 250 3
나노 기술과 식품산업 식품과학과 산업 2002 177 0
Hybridization system을 이용한 유산균의 장용성 건식 피복 한국식품과학회지 2002 64 0
미분쇄/공기분급을 이용한 동부전분의 추출 한국식품과학회지 1998 23 0
효모발효한 대두침출액으로부터의 대두올리고당 생산 한국식품과학회지 1997 27 0
대두침출액으로부터의 대두올리고당 생산을 위한 효모발효 효과 한국식품과학회지 1997 52 0
가공방법에 따른 몇가지 백삼 제품의 사포닌 및 유리당 조성 변화 한국식품과학회지 1996 53 0
초미세분쇄/공기분급을 이용한 탈지대두박 분획물의 특성과 응용 한국식품과학회지 1996 36 0
초미세분쇄/공기분급을 이용한 대두피 분획물의 특성과 응용 한국식품과학회지 1996 28 0
수삼의 마이크로파 유전특성 한국식품과학회지 1996 19 0
찹쌀의 초미세분쇄/공기분급 특성과 유과제조공정 개선 한국식품과학회지 1995 0 0
대두올리고당 생산을 위한 한외여과 대두침출액의 이온교환 한국식품과학회지 1995 19 0
대두올리고당 생산을 위한 대두침출액의 한외여과 한국식품과학회지 1995 21 0
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