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강미란 (Miran Kang)

소속기관
World Institute of Kimchi
소속부서
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직급
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ORCID
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연구경력
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주요 연구분야

  • 자연과학 > 생물학
  • 자연과학 > 생활과학
  • 공학 > 화학/생물공학
  • 농수해양학 > 식품과학

저자의 논문 현황

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  • 논문수11
  • 발행기간2011 ~ 2016
  • 이용수894
  • 피인용수1

논문제목를 인용한 논문목록입니다.

  • 피인용 논문 제목
    • 피인용 논문 저자
게시판 목록
논문명 저널명 발행연도 이용수 피인용수
Effect of Clove Powder Addition on The Quality Characteristics and Shelf-life of Kimchi Paste 한국식품영양과학회 학술대회발표집 2016 8 0
Effects of Brown Rice Extract Treated with Lactobacillus sakei Wikim001 on Osteoblast Differentiation and Osteoclast Formation Preventive Nutrition and Food Science 2014 16 0
김치의 저장성 향상을 위한 항균활성 우수 유산균 선발 한국식품영양과학회지 2014 413 0
Protective effect of kimchi on blood pressure and kidney dysfunction in Dahl salt-sensitive rats 한국식품영양과학회 학술대회발표집 2013 5 0
Effects of the extract of fermented vegetable foods from diverse origin on lipid catabolism in 3T3-L1 adipocytes 한국식품영양과학회 학술대회발표집 2013 3 0
Effect of the Rigidity and Size of Alginate Beads on Survival of Freeze-dried Pediococcus pentosaceus 한국생물공학회 학술대회 2013 7 0
김치로부터 Phytate 분해 유산균 선별 및 현미에서 반응특성 한국식품영양과학회지 2013 113 1
사상체질김치의 제조방법과 관능품질 특성 한국식품영양과학회 학술대회발표집 2012 5 0
Probiotic Properties of Lactic Acid Bacteria from Kimchi 한국미생물학회 학술대회논문집 2012 1 0
인체장모델시스템에 의한 열무김치로부터 프로바이오틱스 균주 선발 한국식품영양과학회지 2012 259 0
Probiotics로 이용 가능한 김치유산균 선발 한국식품영양과학회 학술대회발표집 2011 64 0