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李瑞來 (李瑞來)

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한국식품과학회
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주요 연구분야

  • 농수해양학 > 식품과학

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  • 논문수62
  • 발행기간1971 ~ 1992
  • 이용수635
  • 피인용수0

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  • 피인용 논문 제목
    • 피인용 논문 저자
게시판 목록
논문명 저널명 발행연도 이용수 피인용수
도약하는 食品科學會로 식품과학과 산업 1992 1 0
유통식품의 안전성과 소비자 인식 식품과학과 산업 1989 60 0
食品의 安全性 硏究 식품과학과 산업 1988 4 0
韓國食品科學會 20年史 식품과학과 산업 1988 6 0
고사리의 突然變異 誘發性 한국식품과학회지 1988 11 0
고사리의 Thiamine 분해에 미치는 反應條件의 영향 한국식품과학회지 1988 9 0
크렉카의 텍스쳐 특성에 미치는 저장습도의 영향 한국식품과학회지 1988 3 0
肉加工品중 단백질의 電氣泳動 패턴 한국식품과학회지 1988 3 0
쌀, 콩나물, 물고기의 水洗 및 調理중 水銀 함량의 변화 한국식품과학회지 1987 1 0
제7차 국제식량이공학회에 다녀와서 식품과학과 산업 1987 2 0
과일·채소중 식이섬유의 분석법 검토 및 함량 분석 한국식품과학회지 1987 181 0
강정과 다식의 炭水化物 特性 및 貯藏性 한국식품과학회지 1986 9 0
大豆의 Flatulence Fator 除去를 위한 α-Galactosidase 효소제의 특성 한국식품과학회지 1986 3 0
서울시내 大衆食事로 부터 중금속의 總攝取量 評價 한국식품과학회지 1986 2 0
쌀과 밀가루의 調理加工중 카드뮴 및 납 含量의 변화 한국식품과학회지 1986 18 0
藥菓의 酸敗에 미치는 튀김기름 및 저장조건의 영향 한국식품과학회지 1985 21 0
과일채소중 말라티온 殘留分의 洗滌效果 한국식품과학회지 1984 6 0
國內消費 쇠고기의 脂肪質 성분과 嗜好性 한국식품과학회지 1984 8 0
脂肪質成分이 보리가루의 Amylograph特性에 미치는 영향 한국식품과학회지 1984 12 0
韓國産 보리가루의 脂肪質 組成 한국식품과학회지 1984 5 0
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