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김형수 (Hyung-Soo Kim)

소속기관
한국식품과학회
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직급
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연구경력
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주요 연구분야

  • 농수해양학 > 식품과학

저자의 연구 키워드

저자가 작성한 논문들의 주요 키워드입니다.

저자의 연구 키워드
#ADH
#ALDH
#ethanol
#Lactobacillus brevis HY7401

저자의 논문 현황

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  • 논문수45
  • 발행기간1970 ~ 2004
  • 이용수725
  • 피인용수1

논문제목를 인용한 논문목록입니다.

  • 피인용 논문 제목
    • 피인용 논문 저자
게시판 목록
논문명 저널명 발행연도 이용수 피인용수
Lactobacillus brevis HY7401 섭취가 쥐의 혈중 알코올 수준에 미치는 영향 한국식품과학회지 2004 73 0
Bifidobacterium longum BL730 Confers Protective Potentials against Salmonella Infection to Mice Food Science and Biotechnology 2003 10 0
영상 고속 액체 크로마토그래피에 의한 식품 중 수용성 비타민 분석을 위한 전처리법의 비교 한국식품과학회지 2002 61 0
Durian 종자 전분의 이화학적 특성 한국식품과학회지 1999 6 0
율무와 염주의 식이섬유, 아미노산 및 지질 성분의 비교 한국식품과학회지 1989 49 0
현미와 백미의 극성지질의 조성에 관한 연구 한국식품과학회지 1989 24 0
찰 전분의 노화특성에 관한 연구 한국식품과학회지 1988 58 0
현미와 백미의 식이섬유에 관한 연구 한국식품과학회지 1988 148 1
현미와 백미의 지질 함량 및 중성 지질의 조성에 관한 연구 한국식품과학회지 1988 38 0
무증자 전분의 당화에 관한 연구 한국식품과학회지 1984 34 0
α화 보리쌀의 제조에 관한 연구 한국식품과학회지 1983 15 0
α화 보리쌀의 제조에 관한 연구 한국식품과학회지 1983 3 0
쌀가루와 밀가루 複合粉의 製麵性시험 한국식품과학회지 1981 40 0
Effects Diets Containing Some Red Ginseng Extracts in Rats 한국식품과학회지 1980 1 0
[卷頭言] 食品行政과 食品職 식품과학과 산업 1980 0 0
우리나라 軟食品工業 發展을 爲한 座談會 식품과학과 산업 1980 0 0
天然甘味料 Stevioside의 甘味에 관한 愛應力 試驗 한국식품과학회지 1979 7 0
Feeding Studies of Rats with Some Drinks Containing Ginseng Extract 한국식품과학회지 1979 3 0
農産物의 備蓄貯藏과 流通에 대하여(座談會) 식품과학과 산업 1978 4 0
人蔘抽出物 含有菓子類의 Total Saponin의 定量 한국식품과학회지 1978 13 0
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