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김미리 (Mee Ree Kim)

소속기관
한국식품과학회
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연구경력
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주요 연구분야

  • 농수해양학 > 식품과학

저자의 논문 현황

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  • 논문수15
  • 발행기간1986 ~ 2006
  • 이용수700
  • 피인용수8

논문제목를 인용한 논문목록입니다.

  • 피인용 논문 제목
    • 피인용 논문 저자
게시판 목록
논문명 저널명 발행연도 이용수 피인용수
Agrobacterium spp. R259 KCTC 10197BP로부터 생산된 β-glucan 고함유 식빵 반죽의 특성 한국식품과학회지 2006 13 0
소금 및 새우젓의 무기질과 중금속 함량 분석 한국식품과학회지 2005 88 5
이산화염소가 E. coli O157:H7, Salmonella typhimurium, Listeria monocytogenes의 생존에 미치는 영향 한국식품과학회지 2004 97 0
새우젓 저장 유통 중 위해 미생물학적인 안전성 연구 한국식품과학회지 2004 66 0
시판 오이지의 품질 특성 한국식품과학회지 2004 44 2
소목(Caesalpinia sappan)으로부터 분리한 caspase 유도 저해 물질 한국식품과학회지 2003 30 0
계절별 절임 무의 특성 한국식품과학회지 2002 51 1
연교(Forsythiae fructus)로부터 분리한 caspase 유도 저해물질 한국식품과학회지 2002 26 0
포공영 클로로포름 분획의 김치 유산균 및 효모에 대한 저해 효과 한국식품과학회지 2001 31 0
감마선 조사가 육단백질에 미치는 영향 한국식품과학회지 1998 19 0
선택이온 측정법에 의한 십자화과 채소중의 Sulforahane 함량 한국식품과학회지 1997 50 0
무 품종 및 계절에 따른 깍두기의 향미특성 한국식품과학회지 1996 75 0
1993년 IFT Annual Meeting and Food Expo 참가기 식품과학과 산업 1993 2 0
깍두기 숙성중 매운맛 감소에 관련된 인자들의 변화 한국식품과학회지 1992 70 0
RP-HPLC법에 의한 무우의 4-methylthio-3-butenyl isothiocyanate의 정량 한국식품과학회지 1986 38 0