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하덕모 (Duk-Mo Ha)

소속기관
한국식품과학회
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주요 연구분야

  • 농수해양학 > 식품과학

저자의 연구 키워드

저자가 작성한 논문들의 주요 키워드입니다.

저자의 연구 키워드
#ally isothiocyanate
#coliform bacteria
#intestinal pathogenic bacteria
#kimchi
#mustard leaf

저자의 논문 현황

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  • 논문수19
  • 발행기간1970 ~ 2002
  • 이용수301
  • 피인용수9

논문제목를 인용한 논문목록입니다.

  • 피인용 논문 제목
    • 피인용 논문 저자
게시판 목록
논문명 저널명 발행연도 이용수 피인용수
김치 발효에 의한 장내병원균의 생육저해효과 한국식품과학회지 2002 79 8
Activity Change of Ornithine Decarboxylase (ODC) after Hepatectomy 한국식품영양과학회지 1995 35 0
우리나라 쌀의 도정 및 품위특성 한국식품과학회지 1990 74 0
“전통주류와 쌀을 이용한 주류개발” 식품과학과 산업 1990 37 0
종합토의 식품과학과 산업 1990 6 0
食品産業發展 심포지움을 開催하며 식품과학과 산업 1987 1 0
머리말 식품과학과 산업 1986 0 0
[卷頭言] 韓國食品料學會와 産學協同 식품과학과 산업 1986 1 0
小麥 品質特性의 遺傳 및 環境的 變異 한국식품과학회지 1986 0 0
韓國産 밀의 Mixograph特性과 製빵適性과의 關係 한국식품과학회지 1984 6 0
Effects of Spices on the Gowth of Lactic Acid Bacteria 한국식품과학회지 1978 8 0
市販 아이스크림의 品質에 對한 調査硏究 한국식품과학회지 1976 7 0
學會事務室의 移轉 식품과학과 산업 1976 0 0
葡萄果汁 牛乳 混合飮料의 試製 한국식품과학회지 1975 3 0
75年度 韓國食品工業의 展望에 對한 座談會 식품과학과 산업 1975 5 0
「 콜드·체인·시스텀 」의 確立을 바라면서 식품과학과 산업 1971 11 0
[座談會] 우리나라 食品行政을 위한 座談會 식품과학과 산업 1971 2 0
酒類에 關한 座談會 식품과학과 산업 1971 25 0
[座談會] 果實 및 菜蔬加工의 問題點 식품과학과 산업 1970 1 0