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엄애선 (Ae Son Om)

소속기관
한양대학교
소속부서
식품영양학과
직급
-
ORCID
-
연구경력
-

주요 연구분야

  • 사회과학 > 관광학
  • 자연과학 > 생활과학
  • 공학 > 기계공학
  • 농수해양학 > 농학
  • 농수해양학 > 식품과학

저자의 논문 현황

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  • 논문수33
  • 발행기간1993 ~ 2017
  • 이용수3,484
  • 피인용수11

논문제목를 인용한 논문목록입니다.

  • 피인용 논문 제목
    • 피인용 논문 저자
게시판 목록
논문명 저널명 발행연도 이용수 피인용수
성별, 연령별에 따른 우유・유제품 섭취와 골 건강과의 관련성 한국식품영양과학회지 2017 291 0
수력학적 공동현상을 이용한 온수 발생 장치에서의 회전체 형상에 대한 수치해석적 연구 한국유체기계학회 논문집 2017 40 0
시판 가공식품의 비타민 A, E 함량 조사 연구 한국식품조리과학회지 2016 137 0
수력학적 공동현상을 이용한 가열 살균처리가 우유의 영양성에 미치는 영향 Culinary Science & Hospitality Research 2016 82 0
영양강조표시제품 중 비타민 C 함량 조사 대한지역사회영양학회지 2016 73 0
단체급식 영양사의 계란 요리에 대한 인식도에 따른 이용실태와 활용증대 방안 한국식품조리과학회지 2016 66 0
레토르트식품에 함유되어 있는 당 함량 분석 한국식품영양과학회지 2015 163 0
시판 레토르트식품의 지방함량 조사 한국식품조리과학회지 2015 366 0
Review on Anti-Cancer and Anti-Imflammatory Activity from Rubus coreanus Miquel Culinary Science & Hospitality Research 2015 132 0
공동현상을 이용한 온수발생장치 개발 대한기계학회 춘추학술대회 2015 54 0
캐비테이션 가열 장치의 로터 면에 위치한 딤플 및 형상에 관한 수치해석적 연구 대한기계학회 춘추학술대회 2014 64 0
상추, 오이 섭취에 따른 rotenone의 위해성 평가 농약과학회지 2013 134 0
홍고추 중 matrine의 가공계수 농약과학회지 2013 77 0
Screening for anti-androgenic activities of some selected medicinal plants 한국자원식물학회 학술심포지엄 2013 17 0
[A-01] 고추, 고춧잎, 홍고추 및 고춧가루 중 친환경 농자재 matrine의 잔류특성 구명 한국농약과학회 학술발표대회 논문집 2013 47 0
친환경 농자재 rotenone의 홍고추 중 잔류특성 및 가공계수 농약과학회지 2012 170 1
뉴트라비딘 검출용 간이 진단키트의 성능향상을 위한 기본 플랫폼 선정 Korean Journal of Agricultural Science 2012 43 0
측방유동형 효소면역센서의 기본 플랫폼 설계 한국식품영양과학회 학술대회발표집 2012 5 0
Alloxan에 의한 HIT-T15 세포의 산화적 손상에 대한 매실 (Prunus mume Sieb. et Zucc.) 주정추출물의 세포보호효과 한국자원식물학회지 2012 162 0
자가제조 배추김치와 시판 김치의 이화학적 품질 실태 조사 한국식품조리과학회지 2009 52 5
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