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신정혜 (Jung-Hye Shin)

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남해마늘연구소
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주요 연구분야

  • 자연과학 > 생활과학 TOP 10%
  • 농수해양학 > 식품과학 TOP 1%
  • 자연과학 > 자연과학일반 TOP 1%

저자의 논문 현황

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  • 논문수164
  • 발행기간1995 ~ 2019
  • 이용수20,683
  • 피인용수187

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  • 피인용 논문 제목
    • 피인용 논문 저자
게시판 목록
논문명 저널명 발행연도 이용수 피인용수
저온숙성 과정 중 새싹인삼의 이화학적 특성변화 한국식품저장유통학회지 2019 38 0
새싹삼 발효주의 발효기간 중 이화학적 특성 및 진세노사이드 함량변화 한국식품저장유통학회지 2018 57 0
주정 첨가 비율을 달리한 마늘 추출물의 함황화합물 및 항산화 활성 한국식품영양과학회지 2018 54 0
손바닥선인장(백년초, 천년초) 열매 에탄올 추출물의 항산화 및 항염증 활성 한국식품저장유통학회지 2018 62 0
전처리 방법을 달리한 보리의 발아 중 이화학적 특성 및 항산화 활성 한국식품저장유통학회지 2018 34 0
고지방-고콜레스테롤 유도 흰쥐에 대한 초석잠이 첨가된 선식의 지방개선 효과 한국식품영양과학회지 2018 32 0
고지방-고콜레스테롤 유도 흰쥐에 대한 초석잠이 첨가된 선식의 지방개선 효과 한국식품영양과학회지 2018 32 0
덖음 시간을 달리한 건조 맥문동 열수추출물의 이화학적 특성 및 항산화 활성 한국식품저장유통학회지 2018 26 0
약용식물 5종의 용매별 추출물 및 조성물의 생리활성 생명과학회지 2018 65 0
약용식물 5종의 용매별 추출물 및 조성물의 생리활성 생명과학회지 2018 65 0
국내산 여주의 이화학적 특성 및 생리활성 한국식품영양과학회지 2018 60 0
덖음 처리 시간을 달리한 맥문동을 첨가한 생맥산의 이화학적 특성 한국식품저장유통학회지 2018 12 0
3단계 연속 발효법으로 제조한 섬애약쑥 식초의 품질 특성 한국식품영양과학회지 2018 43 0
고지방-콜레스테롤 식이 급이 흰쥐에 대한 동결건조 마늘분말의 지질개선 효과 한국식품영양과학회지 2017 102 0
용매별 초석잠 추출물의 항산화 및 항당뇨 활성 한국식품저장유통학회지 2017 17 0
섬애약쑥 주정 추출물로 제조한 발효식초의 품질특성 한국식품저장유통학회지 2017 11 0
섬애약쑥 식초가 고지방-고콜레스테롤 급이 흰쥐의 체내 지질대사에 미치는 영향 한국식품영양과학회지 2017 102 0
홍마늘 조성물의 항산화 및 항염증 효과 한국식품저장유통학회지 2017 31 0
전처리 방법을 달리한 섬애약쑥 에탄올 추출물의 이화학적 특성 생명과학회지 2017 89 0
LPS에 의해 유도된 염증반응에서 섬애약쑥 추출물의 간보호 효과 생명과학회지 2016 77 0
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