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신기해 (Gi-Hae Shin)

소속기관
강원대학교
소속부서
Department of Food Science and Biotechnology
직급
-
ORCID
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연구경력
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주요 연구분야

  • 농수해양학 > 식품과학 TOP 10%

저자의 논문 현황

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  • 논문수13
  • 발행기간2012 ~ 2016
  • 이용수1,984
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  • 피인용 논문 제목
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게시판 목록
논문명 저널명 발행연도 이용수 피인용수
Method Validation for the Determination of Sesamol, Sesamin and Sesamolin in Non-Fermented Sesame and Fermented Sesame by Bioconversion 한국식품영양과학회 학술대회발표집 2016 8 0
생물전환된 품종별 대두 발효물의 주요 지표성분 함량 및 분석법 검증과 항산화 활성 평가 한국식품영양과학회지 2016 120 0
생물전환에 의한 품종별 참깨 발효물의 Lignan 함량과 항산화 활성 변화 한국식품영양과학회지 2016 118 0
생물전환에 의한 발효 고려엉겅퀴 Pectolinarin 및 Pectolinarigenin의 분석법 개발 및 검증 한국식품영양과학회지 2015 167 0
추출조건에 따른 유근피 추출물의 항산화 활성 한국식품영양과학회지 2015 296 0
Analysis of food components of Jicama (Pachyrhizus erosus) and changes in quality characteristics by drying methods 한국식품영양과학회 학술대회발표집 2015 11 0
Assessment of Antioxidant Activities and γ-Oryzanol Content of Non-Fermented and Fermented Korean Rice Bran by Various Cultivars 한국식품영양과학회 학술대회발표집 2015 8 0
Method Validation of Pectolinarin and Pectolinarigenin in Fermented Cirsium setidens Nakai by Bioconversion 한국식품영양과학회 학술대회발표집 2015 4 0
콜라비 새싹 추출물과 무순 추출물의 항산화 및 지방세포 분화 억제 활성 한국식품과학회지 2014 480 0
Determination of 4-Hexylresorcinol in Shrimp and Crab Meat using HPLC-FLD 한국식품영양과학회 학술대회발표집 2014 5 0
버섯균사체를 달리한 발효가시오가피 추출물의 항산화 활성 및 아질산염 소거능 한국식품과학회지 2014 334 0
음료 농축액 및 퓨레의 항산화 활성 한국식품영양과학회지 2013 431 0
Assessing and Comparing the Physicochemical Properties and Antioxidant Activities of Commercial Beverages 한국식품영양과학회 학술대회발표집 2012 2 0