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김혜영

소속기관
용인대학교
소속부서
외식조리학부
직급
겸임교수
ORCID
-
연구경력
-

주요 연구분야

  • 농수해양학 > 식품과학 TOP 5%
  • 자연과학 > 생활과학 TOP 1%
  • 공학 > 토목/환경공학
  • 사회과학 > 사회과학일반
  • 사회과학 > 경영학
  • 사회과학 > 관광학
  • 사회과학 > 지리/지역개발학

저자의 논문 현황

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  • 논문수240
  • 발행기간1983 ~ 2019
  • 이용수24,492
  • 피인용수111

논문제목를 인용한 논문목록입니다.

  • 피인용 논문 제목
    • 피인용 논문 저자
게시판 목록
논문명 저널명 발행연도 이용수 피인용수
컨조인트 분석을 이용한 소비자의 절임식품 선택속성의 상대적 중요도 분석 한국식품조리과학회지 2019 32 0
더덕 첨가가 쇠고기 햄버거 패티의 품질에 미치는 영향 한국지역사회생활과학회지 2018 27 0
한국 성인을 위한 영양지수 개발과 타당도 검증 Journal of Nutrition and Health 2018 93 0
식품영양성분 데이터베이스 활용도 및 요구도 조사 Journal of Nutrition and Health 2018 95 0
[Erratum: Tables Correction] Development of NQ-E, Nutrition Quotient for Korean elderly Journal of Nutrition and Health 2018 6 0
노인 대상 영양지수 개발 Journal of Nutrition and Health 2018 208 0
고구마 첨가가 우육 햄버거 패티의 품질에 미치는 영향 한국지역사회생활과학회지 2018 33 0
더덕을 첨가하여 제조한 쇠고기 햄버거 패티의 품질특성 동아시아식생활학회 학술발표대회논문집 2017 25 0
깻잎을 첨가하여 제조한 쇠고기 햄버거 패티의 품질특성 동아시아식생활학회 학술발표대회논문집 2017 23 0
바나나를 첨가하여 제조한 쇠고기 햄버거 패티의 품질특성 동아시아식생활학회 학술발표대회논문집 2017 23 0
시금치가 우육 햄버거 패티의 품질에 미치는 영향 한국지역사회생활과학회지 2017 41 0
발효강황가루 첨가 수준이 카레소스의 항산화 및 관능적 특성에 미치는 효과 한국식품과학회지 2017 156 0
청소년을 위한 영양지수 개발과 타당도 검증 Journal of Nutrition and Health 2017 180 0
민들레복합분말 첨가 쌀 쿠키의 항산화적, 관능적 품질특성 한국식품과학회지 2017 131 0
블로그에 의한 유전자변형식품 홍보와 교육 효과 한국식품조리과학회지 2016 91 0
연근 첨가가 우육 햄버거 패티의 품질에 미치는 영향 한국지역사회생활과학회지 2016 45 0
노인의 인지기능상태에 따른 식품과 영양소 섭취실태 Journal of Nutrition and Health 2016 251 0
취학전아동 대상 영양지수 개발 Journal of Nutrition and Health 2016 246 0
발효강황 첨가 선식의 항산화적․관능적 및 미생물적 품질 특성 한국식품조리과학회지 2016 83 0
양배추 첨가 우육 햄버거 스테이크 패티의 품질 특성 한국지역사회생활과학회 학술대회 자료집 2016 28 0
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