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이혜연 (Hye-Yeon Lee)

소속기관
대구대학교
소속부서
식품영양학과
직급
-
ORCID
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연구경력
-

주요 연구분야

  • 자연과학 > 생활과학 TOP 10%
  • 농수해양학 > 식품과학

저자의 논문 현황

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  • 논문수23
  • 발행기간2007 ~ 2018
  • 이용수1,678
  • 피인용수15

논문제목를 인용한 논문목록입니다.

  • 피인용 논문 제목
    • 피인용 논문 저자
게시판 목록
논문명 저널명 발행연도 이용수 피인용수
고객 특성에 따른 즉석섭취 도시락 메뉴의 선호도 분석 동아시아식생활학회 학술발표대회논문집 2018 54 0
정보이용자의 특성에 따른 식품·영양정보 이용 실태 동아시아식생활학회 학술발표대회논문집 2018 22 0
대학생의 즉석섭취 도시락류 메뉴에 대한 선호도 조사 동아시아식생활학회 학술발표대회논문집 2017 67 0
HACCP 적용 학교 급식소의 조리종사자 대상 위생교육 프로그램 개발 대한지역사회영양학회지 2016 194 0
학교 급식 식단 중 잠재적으로 위험한 식품의 활용도 분석 한국식품조리과학회지 2015 107 0
저염장류를 이용하여 조리한 한식 메뉴의 염도 분석 동아시아식생활학회 학술발표대회논문집 2015 62 0
학교 급식소 중요관리점(CCP) 모니터링 일지 작성의 적합성 검증 동아시아식생활학회 학술발표대회논문집 2015 35 0
학교 급식소 조리종사자 대상 HACCP 위생교육 매체 개발 동아시아식생활학회 학술발표대회논문집 2014 66 0
중국유학생의 대학교 급식 선택속성에 대한 중요도-만족도 평가 한국식품영양과학회 학술대회발표집 2012 16 0
병원급식소 선행요건관리 항목에 대한 중요도-수행도 평가 한국식품영양과학회 학술대회발표집 2012 11 0
뽕잎 항산화능 및 뽕잎가루 머핀의 품질특성 한국식품조리과학회지 2011 87 2
학교급식소 조리종사원 담당 위생관리항목에 대한 중요도-수행도 분석 한국식품조리과학회지 2011 87 2
[P9-38] 대학교 급식소의 급식 품질 속성에 대한 중요도-수행도 분석 한국식품영양과학회 학술대회발표집 2010 16 0
인터넷 위생 정보 이용 실태 조사 및 질 평가 한국식품조리과학회지 2010 22 1
급식소 위생관리 개선방안에 대한 급식소 관리자의 중요도 평가 대한지역사회영양학회지 2010 42 2
유치원 급식시설 · 설비에 대한 미생물학적 위해분석 한국식품영양과학회지 2009 349 0
영유아 급식소 위생관리 수행도 현장평가 한국식품조리과학회지 2009 77 4
[P9-32] 학교급식 모니터링에 대한 학부모의 중요도 평가 한국식품영양과학회 학술대회발표집 2008 10 0
급식시설ㆍ설비 위생관리에 대한 중요도-수행도 분석 한국식품조리과학회지 2008 75 0
우리 쌀의 밥맛 향상을 위한 취반기술 개발 연구 한국식품조리과학회지 2008 68 0
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