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양승미 (Seung-Mi Yang)

소속기관
경남도립남해대학
소속부서
호텔조리제빵과
직급
-
ORCID
-
연구경력
-

주요 연구분야

  • 자연과학 > 자연과학일반
  • 자연과학 > 생활과학
  • 농수해양학 > 식품과학

저자의 논문 현황

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  • 논문수14
  • 발행기간2002 ~ 2011
  • 이용수1,111
  • 피인용수30

논문제목를 인용한 논문목록입니다.

  • 피인용 논문 제목
    • 피인용 논문 저자
게시판 목록
논문명 저널명 발행연도 이용수 피인용수
남해군 특용작물 열수 추출분말이 콜테스테롤 급이 흰쥐의 혈청 및 장기 중 지질성분에 미치는 영향 한국식품조리과학회지 2011 26 0
흑마늘 추출 분말을 첨가한 기능성 머핀의 품질특성 한국식품조리과학회지 2010 30 8
흑마늘 추출액을 첨가한 식빵의 품질 특성 한국식품조리과학회지 2010 32 4
흑마늘 추출물의 첨가량을 달리한 설기떡의 제조와 품질특성 한국식품조리과학회지 2010 25 3
[P5-72] Quality Characteristics Changes of Makgeolli Added with Black Garlic Extract and Seolgi during Fermentation 한국식품영양과학회 학술대회발표집 2010 1 0
흑마늘 농축액을 첨가한 요구르트의 제조와 품질특성 한국식품조리과학회지 2010 73 7
남해산 유자 과피 열수추출물의 생리활성 한국식품조리과학회지 2010 44 2
건조 마늘, 홍삼 및 이들 혼합물의 생리활성 한국식품영양과학회지 2009 222 8
마늘과 한약재 복합물의 항산화 활성 및 고콜레스테롤 급이 흰쥐의 간장 지질 함량에 미치는 영향 생명과학회지 2009 214 0
산지별 유자의 생리활성 한국식품영양과학회지 2009 174 0
어성초 분말을 급여한 돼지 등심의 냉장저장 중 품질특성의 변화 한국식품영양과학회지 2007 110 1
어성초 분말의 혼합 급이가 돈육의 cholesterol 및 산화물에 미치는 영향 생명과학회지 2006 82 0
[산ㆍ학ㆍ연 논단] 수정로 음용이 당뇨성 흰쥐의 혈당 및 지질 성분에 미치는 영향 식품산업과 영양 2004 21 0
다년생도라지 함유 복합제제가 퇴행성 뇌질환 유발물질인 Acetylcholinesterase 활성에 미치는 영향 한국생명과학회 심포지움 2002 57 0