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김순임 (Soon-Im Kim)

소속기관
숙명여자대학교
소속부서
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직급
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ORCID
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연구경력
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주요 연구분야

  • 자연과학 > 생활과학
  • 농수해양학 > 식품과학

저자의 논문 현황

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  • 논문수22
  • 발행기간1993 ~ 2011
  • 이용수1,509
  • 피인용수20

논문제목를 인용한 논문목록입니다.

  • 피인용 논문 제목
    • 피인용 논문 저자
게시판 목록
논문명 저널명 발행연도 이용수 피인용수
모시풀잎 분말 첨가 설기떡의 품질특성 및 항산화 활성 한국식품조리과학회지 2011 98 3
한국산 구아바 열매 추출물을 첨가한 구아바편의 품질특성 및 항산화활성 한국식품조리과학회지 2010 27 2
한국산 구아바 잎 추출물을 첨가한 크래커의 항산화활성 한국식품조리과학회지 2010 92 3
하품곶감 추출물 첨가 요구르트의 품질특성 한국식품조리과학회지 2008 51 4
[P8-27] Antioxidant Capacity of Korean Guava Leaf Extracts from Different Solvents 한국식품영양과학회 학술대회발표집 2008 1 0
[P8-28] Screening of Immune Activities from Korean Traditional Food Sources 한국식품영양과학회 학술대회발표집 2008 0 0
함초 추출물의 장 기능 개선과 변비 해소 효과 한국식품과학회지 2008 376 5
홍삼 추출물을 첨가한 요구르트의 항산화능 한국식품조리과학회지 2008 141 4
함초 추출물 참가가 요구르트 저장 중의 품질 특성에 미치는 영향 한국식품조리과학회지 2008 46 0
다시마와 다시마 요구르트의 변비해소 효과 한국식품조리과학회지 2008 97 0
[P8-281] 산지별 곶감 에탄올 추출물의 항산화능 비교 한국식품영양과학회 학술대회발표집 2007 8 0
랫드의 약물성 간장 장해에 대한 대파의 보호 효과 한국식품영양과학회지 2005 70 0
김치 첨가가 발효소세지 숙성중 미생물 특성에 미치는 영향 한국식품조리과학회지 2001 60 0
질경이로부터 항균성 화합물의 분리 및 동정 한국식품조리과학회지 1999 30 0
질경이(Plantago asiatica L.) 추출물의 항균성검색 한국식품조리과학회지 1998 60 0
쑥 첨가가 빵과 떡의 저장성 향상에 미치는 영향 한국식품조리과학회지 1998 41 0
산초로부터 항균성 화합물의 분리 및 동정 한국식품조리과학회지 1997 32 0
한국 근해산 주요 게 종류의 함질소엑스분에 관한 연구 한국식품조리과학회지 1996 28 0
Inhibitory Effect of Mugwort(Artemisia asiatica Nakai) on the Growth of Food Spoilage Microorganisms and Identification of Antimicrobial Compounds Preventive Nutrition and Food Science 1996 26 0
녹차의 첨가가 김치의 품질과 관능적 특성에 미치는 영향 한국식품조리과학회지 1994 32 0
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