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김창희 (Chang-Hee Kim)

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연세대학교
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주요 연구분야

  • 농수해양학 > 식품과학

저자의 논문 현황

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  • 논문수14
  • 발행기간2012 ~ 2017
  • 이용수1,178
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  • 피인용 논문 제목
    • 피인용 논문 저자
게시판 목록
논문명 저널명 발행연도 이용수 피인용수
미토콘드리아 생합성 촉진을 통한 신선초와 홍삼 복합물의 운동수행능력 증가 효과 한국식품과학회지 2017 115 0
도정도에 따른 쌀가루 및 쌀국수의 품질 특성 한국식품영양과학회지 2016 129 0
전처리에 따른 메밀 프리믹스의 품질특성 한국식품영양과학회 학술대회발표집 2016 18 0
무증자미의 입도크기에 따른 쌀 막걸리의 품질특성 한국식품영양과학회 학술대회발표집 2016 12 0
Effect of Electrolyzed Water and SHS(Super heated steam) Treatment for Reducing Microorganism on Wheat Sprout and Buckwheat Sprout 한국식품영양과학회 학술대회발표집 2016 1 0
저장쌀이 즉석 쌀국수의 품질 특성에 미치는 영향 한국식품영양과학회지 2015 152 0
적두 및 흑두의 부위별 항산화 특성 한국식품영양과학회지 2015 82 0
전처리 방법에 따른 재성형쌀의 품질특성 한국식품영양과학회 학술대회발표집 2015 14 0
검은 콩 및 노란 콩의 품질 특성 및 콩 부위별 항산화 활성 한국식품과학회지 2014 293 0
두께 및 복원시간에 따른 즉석떡국의 품질특성 한국식품영양과학회 학술대회발표집 2014 12 0
원료 전처리에 따른 오두면의 품질특성 한국식품영양과학회 학술대회발표집 2014 1 0
파쇄미 쌀가루를 이용한 즉석 쌀국수의 품질특성 한국식품영양과학회지 2014 192 0
쌀알 첨가 두유의 이화학적 품질특성 한국식품영양과학회지 2014 131 0
전분 종류에 따른 즉석 떡국의 품질특성 비교 한국식품영양과학회 학술대회발표집 2012 26 0