본문 바로가기

김윤경 (Youn-Kyeong Kim)

소속기관
인천재능대학교
소속부서
호텔외식조리과
직급
-
ORCID
-
연구경력
-

주요 연구분야

  • 자연과학 > 생물학
  • 자연과학 > 생활과학
  • 자연과학 > 천문/지구과학
  • 농수해양학 > 식품과학
  • 농수해양학 > 축산학

저자의 논문 현황

연도별 상세보기를 클릭하시면 연도별 이용수·피인용수 상세 현황을 확인하실 수 있습니다.
피인용수는 저자의 논문이 DBpia 내 인용된 횟수이며, 실제 인용된 횟수보다 적을 수 있습니다.
  • 논문수15
  • 발행기간1997 ~ 2018
  • 이용수1,023
  • 피인용수0

논문제목를 인용한 논문목록입니다.

  • 피인용 논문 제목
    • 피인용 논문 저자
게시판 목록
논문명 저널명 발행연도 이용수 피인용수
동결건조 꾸지뽕 열매(Cudrania tricuspidata) 분말을 첨가한 생면의 품질특성 연구 동아시아식생활학회지 2018 19 0
수확시기 차이에 따른 머스크멜론(Cucumis melo L.)의 이화학적 품질 변화 동아시아식생활학회 학술발표대회논문집 2018 6 0
서울시의 휘발성유기화합물의 정도관리 및 추이 분석 한국대기환경학회 학술대회논문집 2017 16 0
Complete genome sequence of Bacillus thuringiensis C25, a potential biocontrol agent for sclerotia-forming fungal phytopathogens 미생물학회지 2017 13 0
신품종 이슬송이버섯(Lentinula edodes GNA01)과 양송이버섯(Agaricus bisporus Sing.)의 저온 저장과 저장기간에 따른 품질 변화 한국식품조리과학회지 2017 23 0
밀양산 꾸지뽕 나무(Cudrania tricuspidata Bureau)의 부위별 이화학적 특성 및 항산화 활성 한국식품조리과학회지 2015 190 0
밀양산 꾸지뽕 나무(Cudrania tricuspidata Bureau)의 부위별 특성 및 건강음료 제품 개발 동아시아식생활학회 학술발표대회논문집 2015 89 0
전처리 당절임 방법 차이에 따른 더덕된장의 저장 중 품질특성 한국식품조리과학회지 2014 167 0
당절임 더덕 고추장을 활용한 건강 한식메뉴 개발 동아시아식생활학회 학술발표대회논문집 2014 35 0
콩기름 저장 중 휘발성분에 대한 LED와 형광등 광원 조사의 영향 한국식품과학회지 2013 112 0
소시지와 야채 샐러드에서 Yersinia enterocolitica 검출을 위한 배지법과 real-time PCR법의 비교 한국식품과학회지 2013 159 0
분말식품에서 Cronobacter spp. 검출을 위한 Real-Time PCR과 배지배양법의 비교검증 미생물학회지 2011 95 0
시중에서 판매되는 닭고기의 저장조건에 따른 미생물학적 평가 한국가금학회 정기총회 및 학술발표회 2010 61 0
Modification of Sorbitol by Transglycosylation using Bacillus stearothermophilus Maltogenic Amylase Food Science and Biotechnology 2002 17 0
밀감과피로부터 식이섬유와 Bioflavonoid 정제 중 Fenitrothion 잔류분의 제거 한국식품과학회지 1997 21 0