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이희율 (Hee Yul Lee)

소속기관
Gyeongnam National University of Science and Technology
소속부서
Department of Food Science & GLP Human Resources Development Center
직급
-
ORCID
-
연구경력
-

주요 연구분야

  • 자연과학 > 생물학
  • 농수해양학 > 식품과학

저자의 논문 현황

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  • 논문수26
  • 발행기간2012 ~ 2016
  • 이용수926
  • 피인용수0

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  • 피인용 논문 제목
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게시판 목록
논문명 저널명 발행연도 이용수 피인용수
Changes in phytoestrogen contents and antioxidant activities during fermentation of soybean-powder milks prepared from different soybean cultivars by Lactobacillus plantarum P1201 미생물학회지 2016 24 0
야생 효모 Saccharomyces cerevisiae Y28을 이용하여 제조한 참다래-대봉감 혼합과실주의 이화학적 특성 및 향기성분 미생물학회지 2016 52 0
공액리놀레산 생성 Lactobacillus plantarum 선발 및 이를 이용한 콩-분말 두유에서 공액리놀레산 생산 미생물학회지 2015 38 0
Free Radical Scavenging Effect and Oxidative Stress Protective Activity of Domestic Processed Polygoni Multiflori Radix 한국식품영양과학회 학술대회발표집 2015 10 0
Comparison of Biological Compounds (CLA and Isoflavone) and Antioxidant Effects in Fermented Small Soybean Cultivars with Lactobacillus plantarum P1201 한국식품영양과학회 학술대회발표집 2015 8 0
Changes of Physicochemical Properties and Isoflavone Contents During Fermentation of Cereal Mixture by Tricholoma matsutake 한국식품영양과학회 학술대회발표집 2015 7 0
Enhancement of Biological Compounds (CLA and Isoflavone) and Antioxidant Effects in Different Fermented Soybean Cultivars with Lactobacillus plantarum P1201 한국식품영양과학회 학술대회발표집 2015 5 0
Physicochemical Properties of Ganoderma lucidum and Carbohydrate and Lipid Hydrolyzing Enzymes Inhibitory Activities of Ethanolic Extracts 한국식품영양과학회 학술대회발표집 2015 5 0
Enhances Antioxidant Effect of Fermented Soybean with Dry Bitter Melon by Aspergillus oryzae 한국식품영양과학회 학술대회발표집 2015 3 0
Changes of Physiochemical Properties and Antioxidant Activity during Fermentation of Mulkimchi with Bitter Melon 한국식품영양과학회 학술대회발표집 2015 1 0
국내산 법제 하수오의 라디칼 소거능 및 산화적 스트레스 개선 효과 한국식품영양과학회지 2015 166 0
Molecular diversity of endobacterial communities in edible part of King oyster mushroom (Pleurotus eryngii) based on 16SrRNA 미생물학회지 2015 30 0
여주 피클 숙성 중 품질 특성 및 항산화 활성 변화 한국식품영양과학회지 2015 275 0
Microbial Diversity in the Enrichment Cultures from the Fermented Beverage of Plant Extract Using Ribosomal RNA Sequence Analysis 미생물학회지 2014 34 0
잠재적인 생균제제 Lactobacillus plantarum P1201을 이용한 항산화 활성이 증진된 두유-요구르트 제조 한국식품과학회지 2014 202 0
Enhances Effect Antioxidant Activities of Bitter Melon Pickle According to Corn Silk Extract Addition 한국식품영양과학회 학술대회발표집 2014 10 0
Isolation of Bacillus sp. from soy fermented foods and Their fermentative characteristics of cheonggukjang 한국식품영양과학회 학술대회발표집 2014 8 0
Quality Characteristics and Antioxidant Activities of Soy Sausage Made by Different Soybean Cultivars 한국식품영양과학회 학술대회발표집 2014 7 0
Bacterial Diversity of Bacillus subtilis Group in Doenjang and Kanjang Based on 16S rRNA Sequence and Their Antibacterial and Enzymatic Activities 한국식품영양과학회 학술대회발표집 2014 5 0
Total phenolic and Flavonoid Contents and Antioxidant Activities of Cheonggukjang According to Bitter Melon Powder Added Contents 한국식품영양과학회 학술대회발표집 2014 3 0
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