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이남례 (Namrye Lee)

소속기관
국방기술품질원
소속부서
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직급
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ORCID
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연구경력
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주요 연구분야

  • 자연과학 > 생활과학
  • 농수해양학 > 식품과학

저자의 논문 현황

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  • 논문수12
  • 발행기간2013 ~ 2017
  • 이용수845
  • 피인용수0

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  • 피인용 논문 제목
    • 피인용 논문 저자
게시판 목록
논문명 저널명 발행연도 이용수 피인용수
Real-Time PCR과 Internal Standard Addition법을 이용한 돼지고기 소시지에 혼합된 닭고기의 정량 한국식품영양과학회지 2017 45 0
참기름과 혼합유의 성분 및 NIR Spectrum 분석을 통한 품질특성 비교 한국식품영양과학회지 2017 57 0
고추씨 함량에 따른 고춧가루의 품질특성 지표설정 한국식품영양과학회 학술대회발표집 2016 43 0
NIR을 이용한 지역별 고춧가루의 품질특성 비교 한국식품영양과학회 학술대회발표집 2016 26 0
지방함량을 달리한 소시시의 품질특성 지표설정 한국식품영양과학회 학술대회발표집 2016 13 0
Identification of Origin of Hot Pepper Powder Produced at Different Regions 한국식품영양과학회 학술대회발표집 2016 5 0
Methods for Determining the Adulteration of Hot Pepper Powder Partially Mixed with Hot Pepper Seeds 한국식품영양과학회 학술대회발표집 2016 5 0
Methods for Determining the Adulteration of Potato Starch 한국식품영양과학회 학술대회발표집 2016 3 0
Methods for Determining the Adulteration of Sesame Oil 한국식품영양과학회 학술대회발표집 2016 3 0
자색고구마 색소와 분말 혼합 첨가에 의한 소시지의 항산화 활성 및 품질 특성 한국식품영양과학회지 2015 200 0
자색고구마 분말과 자색 색소를 이용한 소시지의 아질산염 대체 효과 한국식품영양과학회지 2015 419 0
돼지감자를 활용한 후랑크 소시지의 품질특성 한국식품영양과학회 학술대회발표집 2013 26 0