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이중재 (Joongjae Lee)

소속기관
Dankook University
소속부서
Department of Food Science and Nutrition
직급
-
ORCID
-
연구경력
-

주요 연구분야

  • 자연과학 > 생활과학
  • 농수해양학 > 식품과학

저자의 논문 현황

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  • 논문수11
  • 발행기간2015 ~ 2018
  • 이용수431
  • 피인용수0

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  • 피인용 논문 제목
    • 피인용 논문 저자
게시판 목록
논문명 저널명 발행연도 이용수 피인용수
Dextran-Conjugated Lysozymes Inhibit the Growth of Shigella sonnei and Viral Hemorrhagic Septicemia Virus Preventive Nutrition and Food Science 2018 13 0
Effects of Different Domestic Cooking Methods on Antioxidant and Anti-Proliferative Activities of Spergularia marina Griseb Extract 한국식품영양과학회 학술대회발표집 2017 14 0
Antioxidant, Anti-Inflammatory, and Anti-Proliferative Activities of Antirrhinum majus L. Extract 한국식품영양과학회 학술대회발표집 2017 10 0
Production and Characterization of Potato Bread Fermented with Dextran-Producing Lactic Acid Bacteria 한국식품영양과학회 학술대회발표집 2016 11 0
Effects of Denatured Lysozymes against Pathogenic Bacteria and Viral Hemorrhagic Septicemia Virus 한국식품영양과학회 학술대회발표집 2016 6 0
Anti-cancer Activities of Brassica juncea Leaves in vitro 한국식품영양과학회 학술대회발표집 2016 3 0
Physicochemical and Microbial Characteristics of Kimchi Supplemented with Pork Meat 한국식품영양과학회 학술대회발표집 2016 3 0
Bacillus sp. 발효를 이용한 감자 칩의 아크릴아마이드 저감화 한국식품영양과학회지 2016 124 0
패랭이꽃 추출물의 항산화, Nitric Oxide 생성저해, 암세포 성장 및 부착 억제 활성 한국식품영양과학회지 2016 172 0
흰깨 추출물과 β-Sitosterol이 H1299 폐암세포의 성장, 이동, 부착에 미치는 효과 한국식품영양과학회지 2015 67 0
Reduction of Browning and Acrylamide Formation in Potato Chips Fermented by Bacillus sp. and Saccharomyces cerevisiae 한국식품영양과학회 학술대회발표집 2015 8 0