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Byongwon Lee

소속기관
국립식량과학원
소속부서
Department of Central Area, Crop Sci.
직급
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ORCID
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연구경력
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주요 연구분야

  • 농수해양학 > 식품과학 TOP 10%
  • 농수해양학 > 농학

저자의 논문 현황

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  • 논문수17
  • 발행기간2015 ~ 2018
  • 이용수1,421
  • 피인용수0

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  • 피인용 논문 제목
    • 피인용 논문 저자
게시판 목록
논문명 저널명 발행연도 이용수 피인용수
벼 품종에 따른 쌀국수의 품질 및 조리특성 한국작물학회 학술발표대회 논문집 2018 17 0
유도인자 처리 발아에 의한 녹두의 항산화 활성 변화 한국작물학회 학술발표대회 논문집 2018 14 0
유색미의 품종에 따른 이화학적 품질 특성 한국작물학회 학술발표대회 논문집 2018 12 0
Structure, Properties and Digestibility of Native Starches Isolated from Azuki Bean Cultivars 한국식품영양과학회 학술대회발표집 2017 3 0
추출방법에 따른 미강 추출물의 항산화 활성 비교 한국식품영양과학회지 2016 173 0
귀리 도정 부위별 메탄올 추출물의 항산화 성분 및 항산화 활성 한국식품영양과학회지 2016 162 0
호화와 노화에 따른 찹쌀과 반찹쌀 품종의 전분 특성 변화 및 소화율 한국식품영양과학회 학술대회발표집 2016 82 0
Effects of Roasting on the Antioxidant Activities of Oat 한국식품영양과학회 학술대회발표집 2016 4 0
남부 평야지에서 생산된 유색미 품종별 항산화 성분 및 활성 비교 한국식품영양과학회지 2016 91 0
추출용매별 귀리의 항산화 및 암세포 증식 억제 활성 한국식품영양과학회지 2016 241 0
Determining pre-harvest sprouting in wheat using Total Dissolved Solids and Electric Conductivity 한국작물학회 학술발표대회 논문집 2016 2 0
Evaluation of the physico-chemical properties and flour quality of wheat (Triticum aestivum L.) at varying degrees of pre-harvest sprouting 한국작물학회 학술발표대회 논문집 2016 1 0
품종별 귀리 메탄올 추출물의 항산화 성분 및 항산화 활성 한국식품영양과학회지 2015 339 0
흑미 수확시기에 따른 이화학적 특성 및 항산화 활성 변화 한국식품영양과학회지 2015 121 0
품종별 귀리의 항산화 성분 및 항산화 활성 한국식품영양과학회 학술대회발표집 2015 99 0
고아밀로스 쌀과 전분의 호화특성 및 열적특성 한국식품영양과학회 학술대회발표집 2015 55 0
Minerals and β-Glucan Contents of Hullness and Coverd Korean Oat (Avena sativa L.) Cultivars 한국식품영양과학회 학술대회발표집 2015 5 0