본문 바로가기

조계만 (Kye Man Cho)

소속기관
Gyeongnam National University of Science and Technology
소속부서
식품과학부
직급
-
ORCID
-
연구경력
-

주요 연구분야

  • 농수해양학 > 식품과학 TOP 5%
  • 농수해양학 > 축산학
  • 자연과학 > 생물학
  • 자연과학 > 생활과학

저자의 논문 현황

연도별 상세보기를 클릭하시면 연도별 이용수·피인용수 상세 현황을 확인하실 수 있습니다.
피인용수는 저자의 논문이 DBpia 내 인용된 횟수이며, 실제 인용된 횟수보다 적을 수 있습니다.
  • 논문수117
  • 발행기간2006 ~ 2019
  • 이용수6,521
  • 피인용수28

논문제목를 인용한 논문목록입니다.

  • 피인용 논문 제목
    • 피인용 논문 저자
게시판 목록
논문명 저널명 발행연도 이용수 피인용수
고온숙성법에 의해 제조된 도라지 함유 십전대보환의 영양성분, phytochemicals 및 생리활성 한국식품저장유통학회지 2019 12 0
특이 콩 품종의 1차 대사체와 2차 대사체 조성 및 항산화 활성 비교 한국식품저장유통학회지 2019 6 0
쑥 당-추출액의 발효 중 효모 다양성과 향기성분 변화 한국식품저장유통학회지 2018 31 0
유색 소립콩 분말 두유의 젖산발효 중 이화학적 특성, 식물성 에스트로겐 및 항산화 활성 변화 한국식품저장유통학회지 2018 24 0
Enhanced digestive enzyme activity and anti-adipogenic of fermented soy-powder milk with probiotic Lactobacillus plantarum P1201 through an increase in conjugated linoleic acid and isoflavone aglycone content 한국식품저장유통학회지 2018 10 0
추출용매에 따른 영지버섯(Ganoderma lucidum)의 항산화 및 소화효소 저해활성 한국식품저장유통학회지 2018 65 0
열처리 보리수 과즙과 식초의 이화학적 특성, phytochemicals 및 생리활성 한국식품저장유통학회지 2018 23 0
Comparison of γ-aminobutyric acid and isoflavone aglycone contents, to radical scavenging activities of high-protein soybean sprouting by lactic acid fermentation with Lactobacillus brevis 한국식품저장유통학회지 2018 10 0
여주분말 함유 간장의 이화학적 특성, phytochemical 함량 및 생리활성 비교 한국식품저장유통학회지 2017 26 0
산양삼 전초의 숙성과 발효 중 진세노사이드 함량과 생리활성 변화 한국식품영양과학회 학술대회발표집 2017 49 0
산양삼과 아로니아 혼합추출액을 이용한 음료 제조 및 품질특성 한국식품영양과학회 학술대회발표집 2017 31 0
Lactobacillus brevis를 이용한 삼 전초 발효특성, GABA와 ginsenoside 함량 및 생리활성 비교 한국식품영양과학회 학술대회발표집 2017 31 0
산양삼 지상부(잎과 줄기)와 지하부(뿌리)의 볶음처리에 따른 진세노사이드 함량 및 생리활성 비교 한국식품영양과학회 학술대회발표집 2017 28 0
야생 효모를 이용한 발효 도라지차 제조 및 이들의 phytochemicals 함량과 생리활성 비교 한국식품영양과학회 학술대회발표집 2017 26 0
Comparison of Fermentative Characteristics, Isoflavone Contents, and Biological Activities in the Soy Leaves with High Isoflavone Contents by Various Lactobacillus plantarum Strains 한국식품영양과학회 학술대회발표집 2017 11 0
Comparison of γ-Aminobutyric Acid (GABA) and Isoflavone Contents and Antioxidant Activities of Fermented Soy Leaves with High Isoflavone Contents Using Lactobacillus brevis 한국식품영양과학회 학술대회발표집 2017 10 0
The Development of Anti-Aging Sources and Infrastructure Technology Based on the Wood-Cultivated Ginseng 한국식품영양과학회 학술대회발표집 2017 2 0
여주 함유 된장의 발효 중 이화학적 특성 및 생리활성의 변화 한국식품저장유통학회지 2017 27 0
보리수 열매 식초 발효 중 이화학적 특성, phytochemical 함량 및 생리활성 변화 한국식품저장유통학회지 2017 15 0
Anti-obesity Effects of Fermented Soy-powder Milk with Lactobacillus Plantarum P1201 in High-fat Diet-induced Obese Mice 한국식품영양과학회 학술대회발표집 2016 5 0
더보기