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Seongjun Yoon

소속기관
Hyejeon College
소속부서
Department of Baking Science and Technology
직급
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ORCID
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연구경력
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주요 연구분야

  • 농수해양학 > 식품과학

저자의 연구 키워드

저자가 작성한 논문들의 주요 키워드입니다.

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저자의 논문 현황

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  • 논문수15
  • 발행기간2011 ~ 2017
  • 이용수61
  • 피인용수0

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  • 피인용 논문 제목
    • 피인용 논문 저자
게시판 목록
논문명 저널명 발행연도 이용수 피인용수
Quality Characteristics of Potato Jeungpyeon Fermented by Saccharomyces cerevisiae and Leuconostoc mesenteroides 한국식품영양과학회 학술대회발표집 2017 9 0
Effect of Extraction and Fermentation on Antioxidant Activities of Hemerocallis fulva L. 한국식품영양과학회 학술대회발표집 2016 5 0
Identification of Origin of Hot Pepper Powder Produced at Different Regions 한국식품영양과학회 학술대회발표집 2016 5 0
Methods for Determining the Adulteration of Potato Starch 한국식품영양과학회 학술대회발표집 2016 3 0
Development of Sourdough Pan Breads Using Natural Fruit Starters 한국식품영양과학회 학술대회발표집 2015 8 0
Influence of Distillation Methods for Alcohol Production Profile, and Contents of Methanol, Acetaldehyde and Urea of Red Grape Distilled Liquor 한국식품영양과학회 학술대회발표집 2015 3 0
Quality Characteristics of Rice Pan Bread with Water Roux Stater 한국식품영양과학회 학술대회발표집 2015 3 0
Quality characteristics of coffee brewed by green bean soaked in Morus bombycis extract 한국식품영양과학회 학술대회발표집 2014 5 0
Comparison of Antioxidant Activity of Various Arabica Coffee Using Three Extraction Methods 한국식품영양과학회 학술대회발표집 2014 4 0
Plums Fermented with Lactobacillus sp. as Probiotic Juices 한국식품영양과학회 학술대회발표집 2013 5 0
Quality Characteristics of Rice Pan Bread Added with Barley Flour 한국식품영양과학회 학술대회발표집 2013 3 0
Quality Characterization of Glucomannan Added Rice Pan Bread 한국식품영양과학회 학술대회발표집 2012 4 0
Quality Characterization of Brocoli Powder Added Rice Pan Bread 한국식품영양과학회 학술대회발표집 2012 2 0
Quality Characterization of Rice Bread added with Collagen 한국식품영양과학회 학술대회발표집 2012 1 0
Antioxidant Activities of Walnut Husk water and ethanol extract 한국식품영양과학회 학술대회발표집 2011 1 0