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조희숙 (Cho Hee Sook)

소속기관
한국생명과학회
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주요 연구분야

  • 자연과학 > 자연과학일반

저자의 연구 키워드

저자가 작성한 논문들의 주요 키워드입니다.

저자의 연구 키워드
#antioxidative activity
#cholesterol
#cooking loss
#fatty acid
#Medicinal plants composites
#nitrite scavenging effect
#Seasoned pork
#sensory evaluation
#TBARS
#volatile basic nitrogen

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  • 논문수5
  • 발행기간2003 ~ 2008
  • 이용수729
  • 피인용수7

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