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이지현 (Ji Hyun Lee)

소속기관
국립식량과학원
소속부서
수확후이용과
직급
-
ORCID
-
연구경력
-

주요 연구분야

  • 농수해양학 > 식품과학

저자의 논문 현황

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  • 논문수11
  • 발행기간2007 ~ 2018
  • 이용수178
  • 피인용수0

논문제목를 인용한 논문목록입니다.

  • 피인용 논문 제목
    • 피인용 논문 저자
게시판 목록
논문명 저널명 발행연도 이용수 피인용수
국내 시판 호상 요구르트의 품질 특성 분석 한국식품영양과학회지 2018 64 0
봄 수확 수삼의 모의수출 유통 조건에서 환경별 품질 손실유형 한국식품저장유통학회지 2018 17 0
국내 시판 액상요구르트의 품질특성 한국식품저장유통학회지 2017 35 0
연신 폴리프로필렌 필름으로 진공 포장된 팽이버섯(Flammulina velutipes)의 저장성 향상 한국식품저장유통학회지 2014 18 0
저장 기간 중 생마즙, 오미자 및 오디 첨가 샐러드드레싱의 품질 특성 및 항산화능의 변화 한국식품저장유통학회지 2012 5 0
온주밀감의 산함량 감소를 위한 열처리 시 습도 및 가스조성의 차이가 과실품질에 미치는 영향 한국식품저장유통학회지 2012 4 0
시판 과실식초의 이화학적 품질 및 향기성분 비교 한국식품저장유통학회지 2010 10 0
효모 종류 및 발효 방식에 따른 현미식초의 유기산과 휘발성분 특성 한국식품저장유통학회지 2010 10 0
시판 현미식초의 주정첨가 유무의 발효방식에 따른 이화학적 품질특성 비교 한국식품저장유통학회지 2009 5 0
저장방법에 따른 '세토카' 감귤의 품질변화 한국식품저장유통학회지 2009 3 0
'대석조생 자두(Prunus salicina L.)의 숙기에 따른 1-Methylcyclopropene 처리효과 한국식품저장유통학회지 2007 7 0