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장은하 (Eun-Ha Chang)

소속기관
국립원예특작과학원
소속부서
저장유통과
직급
-
ORCID
-
연구경력
-

주요 연구분야

  • 농수해양학 > 식품과학

저자의 논문 현황

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  • 논문수13
  • 발행기간2007 ~ 2018
  • 이용수103
  • 피인용수0

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  • 피인용 논문 제목
    • 피인용 논문 저자
게시판 목록
논문명 저널명 발행연도 이용수 피인용수
포장 필름과 저장 온도 조건에 따른 양송이버섯의 품질 변화 한국식품저장유통학회지 2018 35 0
봄 수확 수삼의 모의수출 유통 조건에서 환경별 품질 손실유형 한국식품저장유통학회지 2018 18 0
송이줄기 첨가에 따른 Muscat Bailey A 포도의 발효 중 발효액 및 포도주의 생리활성 물질 함량 한국식품저장유통학회지 2015 5 0
국내 육성 포도 ‘두누리’ 품종의 성숙 시기별 과실특성과 포도주 품질특성 한국식품저장유통학회지 2012 10 0
Carbonic Maceration처리에 의한 Campbell Early 발효액의 감산 효과: 감산 관련 미생물의 분리 및 특성 한국식품저장유통학회지 2011 1 0
Carbonic Maceration처리에 의한 Campbell Early 발효액의 감산 효과: 사과산 대사 관련 효소활성의 영향 한국식품저장유통학회지 2011 2 0
Carbonic Maceration 처리온도에 따른 캠벨얼리 발효액의 양조특성 한국식품저장유통학회지 2010 2 0
발효전 포도 으깸이의 열처리 온도에 따른 와인 품질특성 한국식품저장유통학회지 2010 4 0
송이다듬기가 포도 'Muscat Bailey A'의 품질과 양조적성에 미치는 영향 한국식품저장유통학회지 2010 2 0
포도주 품질에 미치는 알코올 발효전 포도 전처리 효과 한국식품저장유통학회지 2008 5 0
시판 와인효모의 발효 특성과 포도주 품질 한국식품저장유통학회지 2008 8 0
국산 및 수입 적포도주의 품질특성 한국식품저장유통학회지 2008 7 0
포도의 Chlorine Dioxide Gas 훈증처리 및 저장방법에 관한 연구 한국식품저장유통학회지 2007 4 0