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민성희 (Sung Hee)

소속기관
세명대학교
소속부서
바이오식품산업학부
직급
Professor
ORCID
-
연구경력
-

주요 연구분야

  • 자연과학 > 생활과학 TOP 5%
  • 사회과학 > 관광학
  • 사회과학 > 교육학

저자의 논문 현황

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  • 논문수47
  • 발행기간1988 ~ 2019
  • 이용수3,993
  • 피인용수35

논문제목를 인용한 논문목록입니다.

  • 피인용 논문 제목
    • 피인용 논문 저자
게시판 목록
논문명 저널명 발행연도 이용수 피인용수
급식소 조리종사자들의 식품알레르기에 대한 인식 조사 관광연구저널 2019 0 0
충북 일부 지역 어린이집 조리원들의 당류 저감에 대한 인식 및 태도 한국식품조리과학회지 2019 13 0
유당 및 유지방을 중심으로 한 한국 성인 남성의 우유 섭취 행태 대한지역사회영양학회지 2018 21 0
제천 지역 단체급식 조리종사자들의 식품알레르기에 대한 인식조사 동아시아식생활학회 학술발표대회논문집 2018 26 0
영양지수를 이용한 제천 지역 미취학 아동의 식생활 행동 평가 한국식품조리과학회지 2018 61 0
제천 지역 일부 미취학 아동 보호자들의 식품알레르기에 대한 인식 동아시아식생활학회 학술발표대회논문집 2018 17 0
영양상담 기간이 대사증후군 대상자의 위험요인 개선에 미치는 영향 동아시아식생활학회 학술발표대회논문집 2018 15 0
산수유 열수추출액의 첨가시기와 열처리 및 소금농도 조건에 따른 청국장의 생리활성 변화 동아시아식생활학회지 2017 16 0
청소년 학부모의 유당 및 유지방에 대한 인식 분석 한국가정과교육학회 학술대회 2017 17 0
노인 당뇨병 환자 대상 당뇨병 식생활 교육이 당뇨병 지식 및 식생활 행동에 미치는 영향 한국식품조리과학회지 2017 150 0
문헌과 유물로 재구성한 중국 시대별 부엌의 모습 동아시아식생활학회 학술발표대회논문집 2017 9 0
제천지역 학부모와 어린이 보육시설 원장들의 어린이 기호식품 품질인증에 대한 인식 및 소비행동 조사 한국식품조리과학회지 2017 28 0
건조유무에 따른 황기 추출물의 특성 한국식품조리과학회지 2017 34 0
군인의 나트륨 섭취와 나트륨 줄이기 관련 지식 및 실천에 관한 연구 동아시아식생활학회지 2016 43 0
당류에 대한 대학생들의 인식과 섭취빈도 조사 및 단체급식용 당류 저감 메뉴 제안 한국식품조리과학회지 2016 153 0
충북 지역 군부대 급식 관계자들의 나트륨 저감화에 관한 인식 조사 동아시아식생활학회 학술발표대회논문집 2016 26 0
어린이급식소 음식물쓰레기 감량에 대한 조리원의 인식 및 실천에 관한 조사 동아시아식생활학회 학술발표대회논문집 2016 39 0
어린이 영양지수를 이용한 아동의 식행동 특성 평가 한국식품조리과학회지 2016 235 0
흰민들레 추출물의 생리활성 및 볶음시간에 따른 흰민들레 침출차 제조에 관한 연구 한국식품조리과학회지 2015 38 0
전통장류에 대한 일부 초등학생 대상 영양교육의 효과 한국식품조리과학회지 2015 48 0
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