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백다현 (Dahyun Baek)

소속기관
단국대학교
소속부서
식품영양학과
직급
-
ORCID
-
연구경력
-

주요 연구분야

  • 농수해양학 > 식품과학

저자의 연구 키워드

저자가 작성한 논문들의 주요 키워드입니다.

저자의 연구 키워드
#ACE inhibition
#antioxidant activities
#hydrolysates
#protein
#Scomberomorus niphonius

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  • 논문수1
  • 발행기간2019
  • 이용수47
  • 피인용수0

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게시판 목록
논문명 저널명 발행연도 이용수 피인용수
삼치 어육 가수분해물의 항산화 및 ACE 저해 활성 한국식품영양과학회지 2019 47 0