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이상윤 (Sangyun Lee)

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식문화연구원
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  • 자연과학 > 생활과학

저자의 논문 현황

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  • 논문수21
  • 발행기간2000 ~ 2018
  • 이용수3,543
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  • 피인용 논문 제목
    • 피인용 논문 저자
게시판 목록
논문명 저널명 발행연도 이용수 피인용수
Quality Characteristics of Vegan Dumpling According to Thermal Treatment of Tofu 한국식품영양과학회 학술대회발표집 2018 3 0
Influence of Thermal Processing for Spinach on Quality Characteristics of Ravioli 한국식품영양과학회 학술대회발표집 2018 1 0
직장인 영양상담 프로그램에서 체중조절용 식품의 체중 개선 효과 동아시아식생활학회 학술발표대회논문집 2018 32 0
코팅된 젖산세균 분말의 저장 안정성에 미치는 효과 한국식품과학회지 2015 151 0
저칼로리 균형식 제공을 포함하는 모바일 건강관리 프로그램의 효과 동아시아식생활학회 학술발표대회논문집 2015 70 0
귀리식이섬유(oat fiber)와 구아바잎추출물(guava leaf extract) 함유 조성물의 항당뇨 효과 확인 한국식품영양과학회 학술대회발표집 2014 71 0
고지방 식이(65% kcal/fat) 유발 C57BL/6 마우스 비만모델에서 탄수화물, 단백질, 지방의 열량 비율이 다른 조제식이 장기 급여 후 대사증후군 개선 효과 확인 한국식품영양과학회 학술대회발표집 2014 48 0
PMO-DBZ복합조성물이 남성갱년기 및 전립선관련 증상에 미치는 영향 한국식품영양과학회 학술대회발표집 2014 32 0
Humulus lupulus extract의 식품소재 연구 한국식품영양과학회 학술대회발표집 2014 24 0
고지방 식이 유도 비만 동물모델에서 지질 및 체중 증가에 대한 영지 포자의 개선 효과 한국식품영양과학회 학술대회발표집 2014 21 0
PMO-BPA복합조성물의 항산화 등 미용효과에 관한 연구 한국식품영양과학회 학술대회발표집 2014 10 0
마카의 생리활성 식품산업과 영양 2009 250 0
추출조건에 따른 홍삼추출액의 사포닌 조성 및 이화학적 특성 한국식품영양과학회지 2008 893 2
건강기능식품 시장 현황과 향후 전망 식품과학과 산업 2007 1,227 0
3T3-L1지방세포 및 제2형 당뇨모델(KK-Ay)에서 잎새버섯(Grifola frondosa) 조다당체 추출물의 항당뇨 효과 한국식품과학회지 2007 415 0
The Neuroprotective and Neurotrophic Effects of Koean Gardenia(Gardenia jasminoides Ellis) in PC12h Cells Food Science and Biotechnology 2006 16 0
Ethanol과 NaCl에 의한 Bacillus cereus 생육저해 영향 한국식품과학회지 2003 89 0
[특집 : 생식산업의 현황과 전망] 시판 생식의 일반 제조공정 식품산업과 영양 2002 30 0
시판 생식의 일반 제조공정 한국식품영양과학회 산업심포지움발표집 2002 27 0
[특집 : 한방생약자원의 식품ㆍ생명산업적 이용] 식품산업에서 생약자원의 활용과 전망 식품산업과 영양 2000 65 0
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