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이득식 (Deuk-Sik Lee)

소속기관
웰빙엘에스
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주요 연구분야

  • 자연과학 > 생활과학
  • 의약학 > 의학일반
  • 농수해양학 > 농학
  • 농수해양학 > 식품과학

저자의 논문 현황

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  • 논문수22
  • 발행기간1997 ~ 2016
  • 이용수1,888
  • 피인용수8

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  • 피인용 논문 제목
    • 피인용 논문 저자
게시판 목록
논문명 저널명 발행연도 이용수 피인용수
효소적 생물전환을 이용한 토종오가피와 가시오가피의 Eleutheroside B, E의 추출 함량 최적화 한국식품영양과학회지 2016 47 0
Effects of fermented ginseng on memory impairment and β-amyloid reduction in Alzheimer’s disease experimental models Journal of Ginseng Research 2013 57 0
The Preclinical and Clinical Effects on the Memory Enhancing of Fermented Red Ginseng by Bio-conversion Technology using Vegetable-origin Probiotics 한국자원식물학회 학술심포지엄 2012 49 0
[P3-52] 황태를 이용한 튀김 조리식품의 품질특성 한국식품영양과학회 학술대회발표집 2005 20 0
홍경천 추출물이 Streptozotocin으로 유도된 당뇨쥐에 미치는 영향 동아시아식생활학회지 2005 79 0
미생물유래 transglutaminase를 이용한 식품단백질의 유화안정성 향상에 관한 연구 한국식품과학회지 2005 54 0
Quality Characteristics of Soy Sauce Fermented by Bacillus licheniformis NH20 Isolated from Traditional Meju and Aspergillus oryzae Food Science and Biotechnology 2004 130 0
Streptozotocin 유발 당뇨쥐에 있어서 발효콩을 주원료로 한 기능성 식품의 혈당강하 효과 한국식품영양과학회지 2004 228 0
발효콩 추출물의 항돌연변이원성 및 세포독성 효과 동아시아식생활학회지 2004 89 0
해조 올리고당 음료가 고지혈증 유도 쥐에 있어서 혈액 지질 산화 및 혈액ㆍ혈장 응고에 미치는 영향 한국식품영양과학회지 2003 90 0
메주발효에 관여하는 우량균주의 분리, 동정 및 생육특성 한국식품영양과학회지 2003 221 3
발효 콩 추출물의 항산화 및 세포독성 효과 동아시아식생활학회 학술발표대회논문집 2003 117 0
홍경천 추출물의 항산화성, 항돌연변이성 및 세포독성 효과 한국식품영양과학회지 2003 108 1
다시마 분말을 첨가한 전통된장 에탄올 추출물의 항돌연변이성 및 항암효과 한국식품영양과학회지 2002 154 4
다시마 분말을 첨가한 막장 에탄올 추출물의 항돌연변이원성 및 세포독성 효과 ( Antimutagenicity and Cytotoxic Effect of Ethanol Extract from Korean Traditional Mackjang Added Sea Tangle ) 동아시아식생활학회지 2002 44 0
참취뿌리 에탄올추출물의 유전독성 억제효과 ( Suppressive Effects of Ethanol Extract of Aster scaber Root on Genotoxicity ) 동아시아식생활학회지 2001 69 0
번데기동충하초(Cordyceps militaris) 추출물의 세포독성 및 유전독성 억제효과 한국식품영양과학회지 2001 115 0
감자식초의 항돌연변이원성 및 세포독성 효과 ( Antimutagenic and Cytotoxic Effects of Potato Vinegar ) 동아시아식생활학회지 2001 71 0
겨우살이 추출물의 항돌연변이 효과 한국식품영양과학회지 1998 88 0
목이 및 석이 메탄올 추출물의 유전독성 억제효과 한국식품영양과학회지 1998 39 0
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