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조순영 (Soon yeong Cho)

소속기관
Gangneung-Wonju National University
소속부서
Department of Food processing and Distribution
직급
-
ORCID
-
연구경력
-

주요 연구분야

  • 농수해양학 > 수산학
  • 농수해양학 > 식품과학

저자의 논문 현황

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  • 논문수42
  • 발행기간1982 ~ 2017
  • 이용수2,942
  • 피인용수11

논문제목를 인용한 논문목록입니다.

  • 피인용 논문 제목
    • 피인용 논문 저자
게시판 목록
논문명 저널명 발행연도 이용수 피인용수
Quality Characterization of Commercial fish sauce and Quality Improvement and Process Control Standardization of Sailfin Sandfish Sauce 한국식품영양과학회 학술대회발표집 2017 1 0
Anti-atherosclerosis effect of alginate-residue extracted from sea tangle (Saccharina japonica) in hyperlipidemic rats 한국수산과학회 양식분과 학술대회 2016 4 0
OCCURRENCE OF CYCLIC FATTY ACIDS IN THE RED ALGA Solieria pacifica (Yamada) Yoshida 한국수산과학회 양식분과 학술대회 2015 1 0
천연 항균 추출물의 첨가가 가자미 식해의 품질 및 저장성에 미치는 영향 한국식품과학회지 2014 188 0
Determination of Microbiological and Physicochemical Properties of Commercial Flatfish-Sikhae including Biogenic Amines and Sensory assessment 한국식품영양과학회 학술대회발표집 2013 4 0
Microbiological and Physicochemical Properties including Amino Acids and Biogenic Amines Content Evaluation of Flatfish-Sikhae during Fermentation 한국식품영양과학회 학술대회발표집 2012 1 0
꽁치육의 고지혈증 유발 쥐에서의 항고지혈증 및 항동맥경화증 효능 한국식품영양과학회지 2011 289 0
[P3-68] 수산가공폐액으로부터 UF 및 마이크로 막분리법에 의한 고순도 타우린의 대량농축제조 한국식품영양과학회 학술대회발표집 2010 9 0
한천 유기산 가수분해물의 생리활성 한국식품영양과학회지 2008 103 0
[P8-55] Effect of Saury Meat on Serum and Hepatic Lipids in Rats Fed a Hyperlipidemic Diet 한국식품영양과학회 학술대회발표집 2008 0 0
프로폴리스 첨가 명태 연육 튀김어묵의 품질 특성 한국식품영양과학회지 2008 232 1
카라기난의 유기산 가수분해물의 기능 특성 한국식품영양과학회지 2007 148 0
알긴산 분해 미생물의 탐색 및 생육 특성 한국식품영양과학회지 2006 196 2
알긴산 분해균 Bacillus licheniformis AL - 577가 생산하는 균체외 효소의 정제 및 특성 한국식품영양과학회지 2006 170 0
해조 올리고당 음료의 고지혈증 유도 쥐에 있어서 혈청 및 간장의 지질 변화에 미치는 영향 한국식품영양과학회지 2003 135 8
해조 올리고당 음료가 고지혈증 유도 쥐에 있어서 혈액 지질 산화 및 혈액ㆍ혈장 응고에 미치는 영향 한국식품영양과학회지 2003 90 0
동해안 해양생물자원으로부터 기능성식품 소재화 한국식품영양과학회 산업심포지움발표집 2003 250 0
[산ㆍ학ㆍ연 논단] 강산성 전기분해수의 제조 및 수산식품가공기구의 세척시 살균효과 식품산업과 영양 2003 177 0
유기산 처리에 의한 카라기난 가수분해물의 제조 한국식품영양과학회지 2003 111 0
연어정자로부터 제조된 프로타민의 항균성 및 항산화성 한국식품과학회지 2000 48 0
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