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Keum Taek Hwang

소속기관
Seoul National University
소속부서
Department of Food and Nutrition, and Research Institute of Human Ecology
직급
-
ORCID
-
연구경력
-

주요 연구분야

  • 농수해양학 > 식품과학 TOP 5%
  • 사회과학 > 관광학

저자의 논문 현황

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  • 논문수54
  • 발행기간1997 ~ 2018
  • 이용수5,767
  • 피인용수13

논문제목를 인용한 논문목록입니다.

  • 피인용 논문 제목
    • 피인용 논문 저자
게시판 목록
논문명 저널명 발행연도 이용수 피인용수
Effects of Black Raspberry Extract on Choline-Induced Inflammation in High-Fat Diet-Fed Female SD Rats 한국식품영양과학회 학술대회발표집 2018 2 0
Effects of Consumption of Black Raspberry Extract on Hepatic Cholesterol and Bile Acid Metabolism in Female SD Rats Fed High-Fat Diet and High-Choline Water 한국식품영양과학회 학술대회발표집 2018 1 0
Prediction and Validation of Three-Dimensional Structure of 5α-Reductase 2 by an in Silico Approach 한국식품영양과학회 학술대회발표집 2018 1 0
Phenolic Compounds and in vitro Biological Activity of Anthocyanin and Nonanthocyanin Fractions from Mulberry Harvested at Different Maturity Stages 한국식품영양과학회 학술대회발표집 2017 12 0
β-Carotene과 Lycopene의 양자역학 및 화학적 항산화능과 세포 내 산화적 스트레스 보호 효과의 비교 한국식품영양과학회지 2017 81 0
유자(Citrus junos)씨와 유자씨 유지의 메탄올 추출물에 의한 HT-29 대장암 세포 생장 억제 효과 및 유효 성분 분석 한국식품과학회지 2017 93 0
Quantification and Composition of Betacyanins in Red Beet Root (Beta vulgaris L.) Extracts 한국식품영양과학회 학술대회발표집 2016 18 0
Antioxidant Activities of Lipophilic Capsaicin and Curcumin in Lipopolysaccharide-Stimulated RAW264.7 Cells 한국식품영양과학회 학술대회발표집 2016 7 0
Hepatic TG Lowering Effect of Black Raspberry Seed Oil on Oleic Acid-Induced Steatosis in vitro 한국식품영양과학회 학술대회발표집 2016 5 0
Changes in Total Aerobic Bacteria in the Ingredients of Ready-to-Eat Kimbab during the Storage at Different Temperatures 한국식품영양과학회 학술대회발표집 2016 2 0
가열 처리한 더덕 열수추출물의 이화학 및 관능 특성 한국식품과학회지 2016 154 0
초고압 전처리한 찹쌀과 현미의 텍스처 특성과 세균 저감 효과 한국식품과학회지 2016 170 0
상압과 가압조건에서 제조한 소뼈 용출액의 이화학 및 관능 특성 한국식품과학회지 2015 55 0
국내 재배 베리류의 화학 조성 및 기능성 성분과 항산화 활성 한국식품영양과학회지 2015 519 0
LPS로 자극한 RAW264.7 세포에서 크랜베리 폴리페놀 분획물의 항산화 효과 한국식품영양과학회지 2015 177 0
Determination of Quality Characteristics and Estimation of the Shelf-Life of Retorted Rice Cake Formulated with Konjac Glucomannan and Milk 한국식품영양과학회 학술대회발표집 2015 9 0
Effects of Freeze-dried Black Raspberry Powder on Antioxidant and Antiinflammatory Markers in the Serum of Ovariectomized Rats 한국식품영양과학회 학술대회발표집 2015 3 0
Effect of Black Raspberry Seed Oil on Inflammatory Markers in Serum, Liver, and Adipose Tissue of db/db Mice 한국식품영양과학회 학술대회발표집 2015 1 0
복분자씨유의 식용유지 대체가 C57BL/6J Mice의 혈청 지질에 미치는 영향 한국식품영양과학회지 2015 91 0
반응표면분석법을 이용한 차가버섯(Inonotus obliquus)의 생리활성물질 최적 추출조건 탐색 한국식품과학회지 2015 221 0
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