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김을상 (Eul-Sang Kim)

소속기관
한국식품영양과학회
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연구경력
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주요 연구분야

  • 농수해양학 > 식품과학

저자의 연구 키워드

저자가 작성한 논문들의 주요 키워드입니다.

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저자의 논문 현황

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  • 논문수28
  • 발행기간1982 ~ 2003
  • 이용수3,401
  • 피인용수5

논문제목를 인용한 논문목록입니다.

  • 피인용 논문 제목
    • 피인용 논문 저자
게시판 목록
논문명 저널명 발행연도 이용수 피인용수
식이내 타우린 첨가가 비육돈의 성장, 등지방두께, 체내 콜레스테롤 및 타우린 농도에 미치는 영향 한국식품영양과학회지 2003 116 0
우리나라의 칼슘강화식품의 무기질 함량에 관한 연구 한국식품영양과학회지 2003 263 2
우리나라 가공식품의 칼슘강화 현황에 관한 조사 연구 한국식품영양과학회지 2002 264 2
비육돈에 있어 황기, 인삼, 양파 혼합물의 급여가 성장 및 도체 특성에 미치는 영향 한국식품영양과학회지 2002 101 0
시판 이유식류 제품의 무기질 함량에 관한 연구 한국식품영양과학회지 2001 139 0
비육돈 사료에 양파의 첨가가 성장 및 혈중 콜레스테롤 함량에 미치는 영향 한국식품영양과학회지 2001 56 0
[권두언] 새로운 세기와 30주년을 함께 맞이한 학회 발전을 위하여 식품산업과 영양 2001 3 0
시판우유와 육류ㆍ해산물중 타우린 함량 한국식품영양과학회지 1999 317 0
Selenium Content of Infant Formulas and Estimated Intake of Infants in Japan and Korea Preventive Nutrition and Food Science 1998 8 0
시판 지방성 가공식품의 지질함량과 지방산 조성(Ⅱ) - 인스탄트 유탕면을 중심으로 - 한국식품영양과학회지 1998 40 0
인지질 모델막에서의 지방산 이동에 관한 연구 방법 한국식품영양과학회지 1997 79 0
영지버섯 다당체의 마우스 대식세포 면역증강 효과 한국식품영양과학회지 1997 159 0
Selenium Intake in Breast - fed Infants during Course of Lactation Preventive Nutrition and Food Science 1996 20 0
저염식단의 나트륨과 칼륨 함량의 계산치와 정량치 비교 한국식품영양과학회지 1996 307 0
영지버섯에서 분리한 항암성 다당체에 관한 연구 한국식품영양과학회지 1995 250 0
한국인의 식이성섬유소 섭취량에 대한 연구 한국식품영양과학회지 1994 137 0
한국인의 식품 및 영양섭취상태 추이(1969~1989) - 제 3보, 국민영양조사보고서에 의한 영양섭취상태를 중심으로 - 한국식품영양과학회지 1993 122 0
한국인의 식품 및 영양섭취상태 추이(1969~1989) - 제 2보, 국민영양보고서에 의한 식품섭취상태를 중심으로 - 한국식품영양과학회지 1992 164 0
한국인의 식품 및 영양섭취상태 추이(1969~1989) - 제 1보, 국민영양조사보고서의 조사방법을 중심으로 - 한국식품영양과학회지 1992 153 0
花粉荷(pollen load)의 성분조성에 관한 연구 한국식품영양과학회지 1992 58 0
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