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김성단 (Sung-Dan Kim)

소속기관
서울시보건환경연구원
소속부서
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직급
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ORCID
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연구경력
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주요 연구분야

  • 농수해양학 > 식품과학 TOP 10%
  • 자연과학 > 생활과학

저자의 논문 현황

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  • 논문수14
  • 수정 후1997 ~ 2016
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  • 피인용 논문 제목
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게시판 목록
논문명 저널명 발행연도 이용수 피인용수
도라지(Platycodon grandiflorum A. De Candolle) 섭취에 따른 알루미늄의 노출량 평가 한국식품영양과학회지 2016 50 0
국내 재배 베리류의 화학 조성 및 기능성 성분과 항산화 활성 한국식품영양과학회지 2015 518 0
어린이와 청소년의 비알콜성음료 섭취에 따른 인공감미료 섭취량 평가 한국식품영양과학회지 2014 222 0
어린이와 청소년의 비알콜성음료 섭취에 따른 다량무기질 섭취량 평가 한국영양학회지 2013 133 0
유통 음료, 액상차 및 액상커피의 다량무기질 함량 한국식품영양과학회지 2012 141 1
HPLC 및 ESI-tandom Mass Spectrometry를 이용한 인터넷에서 판매되는 기능성표방식품 중 부정유해물질 모니터링 한국식품과학회지 2012 123 0
유통 환(丸)제품의 중금속 함량 및 위해성 평가 한국식품영양과학회지 2010 191 2
어린이들의 음료를 통한 카페인 섭취량 실태조사 및 영양교육에 따른 효과 평가 한국식품영양과학회지 2009 1,465 4
인삼 중 DDT(DDD 및 DDE) 분석법의 개발 한국식품과학회지 2008 79 0
서울시 유통 건조농산물 중의 농약잔류 실태 연구 한국식품과학회지 2007 164 5
[P2-02] 유통 건조농산물 중의 농약잔류 실태 연구 한국식품영양과학회 학술대회발표집 2006 6 0
산증류-HPLC법과 모니어윌리암스변법을 이용한 절임류중의 이산화황 함량 분석 한국식품과학회지 2003 104 0
깍두기의 발효숙성온도가 유리당, 유기산 및 향기성분에 미치는 영향 한국식품영양과학회지 1998 143 0
깍두기의 발효숙성 온도가 관능적, 이화학적 및 미생물학적 특성에 미치는 영향 한국식품영양과학회지 1997 112 0