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오만진 (Man-Jin Oh)

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충남대학교
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주요 연구분야

  • 농수해양학 > 농학
  • 농수해양학 > 식품과학

저자의 논문 현황

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  • 논문수81
  • 발행기간1970 ~ 2009
  • 이용수5,755
  • 피인용수9

논문제목를 인용한 논문목록입니다.

  • 피인용 논문 제목
    • 피인용 논문 저자
게시판 목록
논문명 저널명 발행연도 이용수 피인용수
포황(蒲黃)의 성분분석과 생리활성 Korean Journal of Agricultural Science 2009 95 0
신고배(Pyrus pyrifolia Nakai)를 이용한 배술 제조 과정 중 성분 변화 Korean Journal of Agricultural Science 2009 91 0
부들 화분 혈전 용해효소의 정제와 특성 Korean Journal of Agricultural Science 2009 87 0
열처리 가공조건에 따른 씀바귀 침출차의 생리활성 한국식품영양과학회지 2009 150 0
마늘 잼의 저장과정 중 성상변화 Korean Journal of Agricultural Science 2008 146 0
[P5-22] 부들화분 혈전용해효소의 정제 및 성질 한국식품영양과학회 학술대회발표집 2008 8 0
구기자청 제조 시 유리당의 변화 한국식품영양과학회지 2008 121 0
발아 호박씨로부터 Cucurbitacin E의 분리정제 및 항암, 항염증 활성 한국식품영양과학회지 2008 259 0
대두 식이섬유를 이용한 특수 영양식품의 유효성 평가 Korean Journal of Agricultural Science 2008 260 0
참나리(Lilium lancifolium) 구근을 이용한 민속발효주의 제조 및 생리활성 한국식품영양과학회지 2008 92 1
성숙과정 중 녹색밀의 이화학적 특성변화 한국식품영양과학회지 2007 73 2
[P8-30] 식물 종자 발아에 의한 Cucurbitacin E의 생산과 생리활성 한국식품영양과학회 학술대회발표집 2007 6 0
[P8-31] 부들화분의 성분분석과 생리활성 한국식품영양과학회 학술대회발표집 2007 2 0
국민 건강 증진과 학회의 역할 식품산업과 영양 2007 7 0
복합 리놀레산을 함유하는 재구성지질의 산화안정성 한국식품영양과학회지 2006 74 0
큰느타리버섯 균사체를 증식시킨 콩을 첨가제조한 두부의 품질특성 한국식품영양과학회지 2006 97 1
Pepsin에 의한 Zein 가수분해물의 항균활성 한국식품영양과학회지 2006 73 0
[P3-43] 출수시기에 따른 장려품종 보리의 성분변화 한국식품영양과학회 학술대회발표집 2005 3 0
[P3-44] 출수 일에 따른 장려품종 밀의 이화학적 특성변화 한국식품영양과학회 학술대회발표집 2005 2 0
[P3-45] 부들의 품종 및 부위별 성분 특성 한국식품영양과학회 학술대회발표집 2005 0 0
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