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문갑순 (Gap-Soon Moon)

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Inje University
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주요 연구분야

  • 농수해양학 > 식품과학 TOP 5%
  • 자연과학 > 생활과학

저자의 논문 현황

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  • 논문수65
  • 발행기간1986 ~ 2015
  • 이용수6,772
  • 피인용수71

논문제목를 인용한 논문목록입니다.

  • 피인용 논문 제목
    • 피인용 논문 저자
게시판 목록
논문명 저널명 발행연도 이용수 피인용수
Photoprotective Effect of Lotus (Nelumbo nucifera Gaertn.) Seed Tea against UVB Irradiation Preventive Nutrition and Food Science 2015 25 0
[서평] 이철호교수의「식량전쟁」 식품과학과 산업 2012 132 0
폐터널 저장 쌀의 이화학적 및 관능적 특성 한국식품조리과학회지 2010 43 3
[P9-30] 부모의 양육방식, 어머니의 식사지도방식 및 아동의식습관에 관한 구조 모델링 한국식품영양과학회 학술대회발표집 2009 44 0
[P2-28] 연자육(연밥)을 이용한 연차의 제조 조건별 항산화 성분과 Tyrosinase 저해활성효과 한국식품영양과학회 학술대회발표집 2009 23 0
[P8-150] 본태성 고혈압쥐에서 산죽잎의 항산화 및 항고혈압 기전 연구 한국식품영양과학회 학술대회발표집 2009 4 0
Tachioside, an Antioxidative Phenolic Glycoside from Bamboo Species Food Science and Biotechnology 2008 27 0
저온 질소 건조한 엿기름과 시판 엿기름으로 제조한 식혜의 품질 특성 비교 한국식품과학회지 2008 177 7
맹종죽 줄기 추출물을 투여한 본태성 고혈압 쥐(SHR)의 ACE 저해 활성 및 혈압 강하 효과 한국식품영양과학회지 2008 213 0
Antioxidant Properties of Ginseng (P. ginseng C.A. Meyer) Extracts by Organic Solvent Fractionation Preventive Nutrition and Food Science 2007 41 0
[P2-19] Recycling Preparative HPLC를 이용한 대나무유래 항산화물질 Tachioside(1-β-D-glucopyranosyloxy-3-methoxy-4-hydroxy-benzene)의 대량분리 한국식품영양과학회 학술대회발표집 2007 5 0
[P8-143] 맹종죽잎 추출물의 ACE 저해 활성 및 혈압 강하 효과 한국식품영양과학회 학술대회발표집 2007 4 0
[P1-38] 민들레 처리상태와 채취계절을 달리한 주정 추출물의 항산화 비교 한국식품영양과학회 학술대회발표집 2007 2 0
[P1-09] The Quality Characteristics and Antioxidant Properties during the Ripening of Korean Traditional Rice Wine Added with Rosemary (Rosmarinus officinalis L.) 한국식품영양과학회 학술대회발표집 2007 1 0
수시장(콩발효식품)의 생리기능적 특성에 관한 연구 한국식품영양과학회지 2007 279 0
간장과 어육장의 색도 및 갈색색소 패턴 한국식품조리과학회지 2006 52 1
[P10-182] 저농도 왕대추출물의 SHR에서의 항고혈압효과 한국식품영양과학회 학술대회발표집 2006 11 0
[P2-33] 저온질소건조 및 시판 엿기름으로 제조한 식혜의 품질 특성 비교 한국식품영양과학회 학술대회발표집 2006 6 0
[P2-63] 페터널 저장벼의 품질평가 한국식품영양과학회 학술대회발표집 2006 1 0
[P2-43] Isolation and Identification of Antioxidant Compounds in Bamboo Culm Extracts 한국식품영양과학회 학술대회발표집 2006 0 0
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