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이선미 (Seon Mi Lee)

소속기관
충북대학교
소속부서
식품생명·축산과학부
직급
-
ORCID
-
연구경력
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주요 연구분야

  • 농수해양학 > 식품과학 TOP 5%

저자의 논문 현황

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  • 논문수39
  • 발행기간1997 ~ 2016
  • 이용수6,623
  • 피인용수47

논문제목를 인용한 논문목록입니다.

  • 피인용 논문 제목
    • 피인용 논문 저자
게시판 목록
논문명 저널명 발행연도 이용수 피인용수
옥수수유의 산화안정성에 대한 미강 추출물의 효과 한국식품영양과학회지 2016 57 0
인체 피부 섬유아세포에서 자외선 조사에 대한 다양한 곡류 메탄올 추출물의 보호효과 한국식품영양과학회 학술대회발표집 2016 43 0
Alcohol로 유도된 산화적 손상에 대한 일부 곡류 추출물의 간세포 보호효과 한국식품영양과학회 학술대회발표집 2016 11 0
조리방법에 따른 고구마줄기와 토란대의 Phytochemical 함량과 항산화 활성 비교 한국식품영양과학회 학술대회발표집 2015 48 0
Protective Effects of Black Rice Extracts on Oxidative Stress Induced by tert-Butyl Hydroperoxide in HepG2 Cells Preventive Nutrition and Food Science 2014 22 0
녹차 추출물에 가압 침지한 오리알의 항산화 활성 변화 한국식품영양과학회지 2011 98 0
저온 저장 생배추를 이용하여 제조한 절임배추의 저장기간 중 품질 특성의 변화 한국식품영양과학회지 2011 268 4
저온살균 절임배추에 Starter 첨가로 인한 김치의 품질 및 기능성 증진 한국식품영양과학회지 2011 455 7
볶음조건에 따른 포도씨유의 산화안정성 한국식품영양과학회지 2010 217 0
[P8-145] 포도씨 탈지박에서 분리한 oligomeric 및 polymeric proanthocyanidin의 항산화 활성과 세포보호 효과 한국식품영양과학회 학술대회발표집 2010 12 0
[P8-148] 구절초(Chrysanthemum zawadskii var. latilobum) 잎 추출물의 heme oxygenase-1 발현과 관련된 항염증 작용 한국식품영양과학회 학술대회발표집 2010 10 0
[P5-77] 저온살균 절임배추에 스타터 첨가가 김치의 발효와 기능성에 미치는 영향 한국식품영양과학회 학술대회발표집 2010 8 0
스마트 포장기술 식품과학과 산업 2010 505 0
포도씨 탈지박 추출물 처리가 3T3-L1 Preadipocyte 내 지방 생성에 미치는 영향 한국식품영양과학회지 2010 378 0
천일염으로 제조한 된장의 암세포 성장 억제효과 한국식품영양과학회지 2009 553 4
투과도 조절 폴리에틸렌 필름의 절임배추 보존기간 연장효과 한국식품영양과학회지 2009 217 2
[P2-50] 고추의 Capsaicinoid 분석을 위한 추출방법의 비교 및 검증 한국식품영양과학회 학술대회발표집 2009 19 0
[P1-20] Heat shock 처리와 한약재 추출물이 발아현미의 GABA함량에 미치는 영향 한국식품영양과학회 학술대회발표집 2009 8 0
[P1-23] Tocopherols Inhibit Oxidative Stress Induced by tert-Butyl Hydroperoxide on HepG2 Cells 한국식품영양과학회 학술대회발표집 2009 3 0
[P4-21] Optimum Extented Shelf-life of Kimchi from Raw and Brined Baechu Cabbages 한국식품영양과학회 학술대회발표집 2009 1 0
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