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차환수 (Hwan-Soo Cha)

소속기관
한국식품연구원
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주요 연구분야

  • 농수해양학 > 식품과학 TOP 10%
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  • 농수해양학 > 농학

저자의 논문 현황

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  • 논문수48
  • 발행기간1991 ~ 2014
  • 이용수6,314
  • 피인용수26

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  • 피인용 논문 제목
    • 피인용 논문 저자
게시판 목록
논문명 저널명 발행연도 이용수 피인용수
전처리 당절임 방법 차이에 따른 더덕된장의 저장 중 품질특성 한국식품조리과학회지 2014 167 0
아로니아 추출물 및 아로니아 안토시아닌분획의 항산화 활성 효과 한국식품조리과학회지 2014 1,025 0
수삼 푸딩의 저장중 품질특성 변화 한국식품조리과학회지 2013 144 0
냉동 애호박의 유통 중 품질예측을 위한 품질지표 선정 한국식품과학회지 2013 125 1
차광재배 가루녹차의 이화학적 품질 특성 한국식품과학회지 2011 261 1
차광재배 말차의 품종 및 차광일수에 따른 이화학적 품질특성 한국식품영양과학회 학술대회발표집 2011 10 0
질량분석기 기반 전자코를 이용한 저장 온도별 머스크멜론의 향기 패턴 분석 한국식품과학회지 2011 230 2
국내산 머스크멜론의 품종별 호흡 및 이화학적 품질 특성 한국식품영양과학회지 2011 90 0
[P3-69] 차광재배 녹차의 말차 가공조건에 따른 이화학적 품질특성 한국식품영양과학회 학술대회발표집 2010 18 0
[P3-70] 일본산 구리치환 말차의 주요 녹차성분 분석 한국식품영양과학회 학술대회발표집 2010 7 0
반응표면분석에 의한 생강의 분자압축탈수 방법 최적화 한국식품과학회지 2010 82 1
숙도가 머스크멜론( Cucumis melo L.)의 유통 중 품질에 미치는 영향 원예과학기술지 2010 139 0
1-Methylcyclopropene(1-MCP) 처리농도에 따른 머스크멜론(Cucumis melo L.)의 품질특성 변화 한국식품과학회지 2010 92 0
국내 시판 가루녹차의 이화학적 품질특성 한국식품과학회지 2010 492 2
[P2-26] 국내산 베리류 (복분자, 오디, 블루베리)의 이화학적 특성 한국식품영양과학회 학술대회발표집 2009 30 0
[P3-56] 국내 시판 가루녹차의 이화학적 품질특성 한국식품영양과학회 학술대회발표집 2009 11 0
[P3-57] 차광재배 가루녹차의 품종 및 증열조건에 따른 화학성분 비교 한국식품영양과학회 학술대회발표집 2009 11 0
[P2-30] 분자압축탈수를 이용한 감귤액상의 Recycle 및 품질특성 한국식품영양과학회 학술대회발표집 2009 4 0
머스크멜론의 저장온도별 저장 중 품질변화 한국식품과학회지 2009 160 1
재배과정 중 농약살포 정도가 신선편이 양상추의 품질 및 저장성에 미치는 영향 한국식품영양과학회지 2009 134 2
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