본문 바로가기

강윤한 (Yoon-Han Kang)

소속기관
강릉원주대학교
소속부서
식품가공유통학과
직급
-
ORCID
-
연구경력
-

주요 연구분야

  • 농수해양학 > 식품과학 TOP 10%

저자의 논문 현황

연도별 상세보기를 클릭하시면 연도별 이용수·피인용수 상세 현황을 확인하실 수 있습니다.
피인용수는 저자의 논문이 DBpia 내 인용된 횟수이며, 실제 인용된 횟수보다 적을 수 있습니다.
  • 논문수21
  • 발행기간1995 ~ 2019
  • 이용수2,198
  • 피인용수13

논문제목를 인용한 논문목록입니다.

  • 피인용 논문 제목
    • 피인용 논문 저자
게시판 목록
논문명 저널명 발행연도 이용수 피인용수
고추냉이 잎의 에탄올 추출물로부터 용매분획물의 이화학적 특성 및 항산화 활성 한국식품저장유통학회지 2019 50 0
열처리 방법에 따른 가공 인삼 열수추출물의 이화학적 품질 특성 한국식품저장유통학회지 2018 40 0
Electronic nose, DEFT/APC 및 ESR 분석을 이용한 건파의 방사선 조사유래 마커 확인 한국식품영양과학회 학술대회발표집 2017 15 0
고추냉이 잎, 엽병 추출물의 이화학적 특성과 항산화 활성 한국식품영양과학회지 2017 81 0
시판 흑초의 항산화활성 및 휘발성분 비교 분석 한국식품영양과학회 학술대회발표집 2016 17 0
추출방식에 따른 커피의 관능검사 비교 연구 한국식품영양과학회 학술대회발표집 2015 178 0
항산화성분이 함유된 침출차의 관능적 특성 비교 한국식품영양과학회 학술대회발표집 2015 20 0
Phenolic Composition and Antioxidant Activities of Different Solvent Extracts from Pine Needles in Pinus Species Preventive Nutrition and Food Science 2010 88 1
더덕 부위별 세포벽 물질의 페놀성화합물과 항산화 활성 한국식품과학회지 2009 281 9
당근의 알콜불용성 잔사와 셀룰로오스 분획의 p-Hydroxybenzoic Acid 추출에 미치는 시판 식물세포벽분해효소의 영향 한국식품영양과학회지 2005 137 0
당근과 무의 단세포물 섭취가 흰쥐의 배변특성, 무기질 흡수율 및 소장과 대장의 구조에 미치는 영향 한국식품영양과학회지 2004 176 0
식물세포분리효소를 이용한 수박과 참외의 단세포 함유 반응물 특성 한국식품과학회지 2004 35 2
단세포 함유 반응물 제조를 위한 과일과 채소류의 가공 특성 한국식품과학회지 2004 20 0
호박분말이 Sprague - Dawley 흰쥐에서 인위적으로 유발한 위암 및 유선암에 미치는 영향 한국식품영양과학회지 1998 86 0
늙은 호박의 부위별 화학성분 한국식품영양과학회지 1997 111 0
저장중 호박분말의 카로테노이드 색소 변화 한국식품영양과학회지 1997 121 0
밀감 가공부산물에서 추출한 펙틴의 특성 한국식품영양과학회지 1996 192 0
솔잎추출물이 고지방식이를 급여한 흰쥐의 혈청과 간장 지질조성에 미치는 영향 한국식품영양과학회지 1996 137 0
솔잎추출물이 고지방식이를 급여한 흰쥐의 혈청, 간장의 효소 및 간조직구조에 미치는 영향 한국식품영양과학회지 1996 108 0
페놀성 화합물의 아질산염 소거 및 전자공여 작용 한국식품과학회지 1996 127 0
더보기