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최용순 (Yong-Soon Choi)

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강원대학교
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주요 연구분야

  • 농수해양학 > 식품과학

저자의 연구 키워드

저자가 작성한 논문들의 주요 키워드입니다.

저자의 연구 키워드
#biological function
#selenium
#selenium intake
#selenoproteins

저자의 논문 현황

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  • 논문수20
  • 발행기간1991 ~ 2008
  • 이용수2,315
  • 피인용수1

논문제목를 인용한 논문목록입니다.

  • 피인용 논문 제목
    • 피인용 논문 저자
게시판 목록
논문명 저널명 발행연도 이용수 피인용수
[P8-13] 흰쥐에 있어서 고추 섬유소 투여에 의한 중금속 배출 효과 한국식품영양과학회 학술대회발표집 2008 5 0
셀레늄의 영양생화학 한국식품영양과학회지 2006 239 1
[S14-3] Development of Health Functional Food Using Agricultural Products from Gangwon Province 한국식품영양과학회 학술대회발표집 2005 1 0
메밀과 밀가루 혼합분의 물성 특성 한국식품영양과학회지 2000 266 0
혈압, 혈당 및 콜레스테롤농도 조절에 영향을 주는 식이 메밀인자의 in vitro 검정 한국식품영양과학회지 2000 246 0
메밀가루를 이용한 제빵적성 연구 한국식품영양과학회지 2000 205 0
강원도 막국수와 메밀분의 성분학적 특성 및 시판제품 중의 메밀함량 감별법 한국식품영양과학회지 1999 77 0
메밀복합분을 이용한 제면 특성 한국식품영양과학회지 1999 185 0
1962년부터 1995년까지 한국인의 혈청콜레스테롤 농도와 콜레스테롤 섭취량의 연차적 변화 한국식품영양과학회지 1999 85 0
Contents of Phytic Acid and Minerals of Rice Cultivars from Korea Preventive Nutrition and Food Science 1997 24 0
고콜레스테롤 식이를 섭취한 흰쥐에 메주 분말 급여가 지질대사에 미치는 영향 한국식품영양과학회지 1997 121 0
솔잎(Pinus strobus) 추출물을 함유한 건강식품의 개발 한국식품영양과학회지 1996 142 0
닭에서 Pinus strobus 잎추출물의 혈청콜레스테롤저하 효과 한국식품영양과학회지 1996 35 0
향미성 Natto의 섭취가 흰쥐의 지질 대사에 미치는 영향 한국식품영양과학회지 1995 55 0
메밀 Flavonoids의 항돌연변이원성 및 지질대사 조절기능에 관한 연구 - 메밀 잎 에탄올 추출물의 항돌연변이원성 연구 - 한국식품영양과학회지 1994 71 0
흰쥐에 있어서의 메밀채소의 투여가 지질대사에 미치는 효과 한국식품영양과학회지 1994 115 0
백서에 있어서 콩제품(두부, 비지)급여의 콜레스테롤 저하효과 한국식품영양과학회지 1994 102 0
인스탄트 메밀국수가 백서의 소화흡수율, 간장 및 혈청지질 농도에 미치는 영향 한국식품영양과학회지 1992 98 0
혈청 콜레스테롤과 3 - Hydroxy - 3 - Methylglutaryl Coenzyme A Reductase 한국식품영양과학회지 1992 61 0
메밀의 영양성분과 냉동건조 막국수의 이화학적 성질 한국식품영양과학회지 1991 182 0