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박석규 (Seok-Kyu Park)

소속기관
순천대학교
소속부서
Department of Food and Nutrition
직급
-
ORCID
-
연구경력
-

주요 연구분야

  • 농수해양학 > 식품과학 TOP 10%
  • 자연과학 > 자연과학일반
  • 자연과학 > 생활과학

저자의 논문 현황

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  • 논문수61
  • 발행기간1991 ~ 2017
  • 이용수7,008
  • 피인용수21

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  • 피인용 논문 제목
    • 피인용 논문 저자
게시판 목록
논문명 저널명 발행연도 이용수 피인용수
Anti-Obesity Property of Lichen Thamnolia vermicularis Extract in 3T3-L1 Cells and Diet-Induced Obese Mice Preventive Nutrition and Food Science 2017 7 0
식이로 유도한 비만마우스에서 아피오스의 내장지방 감소 효과 한국식품영양과학회지 2017 63 0
불수감과 유자 추출물의 항균성과 항산화 활성 한국식품영양과학회 학술대회발표집 2013 38 0
갈대순분말이 고지방을 급여한 마우스의 지질대사 및 적혈구 항산화방어계에 미치는 영향 한국식품영양과학회지 2010 240 3
큰느타리버섯 균사체로 제조한 발효두부 추출물의 면역 활성 한국식품영양과학회지 2010 273 0
[P8-173] 비타민나무(Hippophae rhamnoides L.)잎 차분말이 고지방식 이를 급여한 마우스의 내장지방량과 지질개선에 미치는 영향 한국식품영양과학회 학술대회발표집 2009 28 0
두아 청국장의 이화학적 특성 생명과학회지 2009 159 0
동충하초 균사체로 발효시킨 백련잎차의 품질특성 한국식품영양과학회지 2009 205 0
유산균 종류와 찹쌀가루의 호화온도 및 발효시간에 따른 약초부각 발효풀의 품질특성 변화 한국식품영양과학회지 2009 265 0
두아 청국장의 제조 방법 확립 생명과학회지 2008 78 1
유산균을 함유한 알긴산 미세입자의 제조와 특성 생명과학회지 2007 260 0
Antioxidant Activity of Theaflavin and Thearubigin Separated from Korean Microbially Fermented Tea Preventive Nutrition and Food Science 2007 54 0
미생물 발효차의 TheaflavinㆍThearubigin에 의한 옻 알레르기성 접촉피부염에 미치는 영향 식품산업과 영양 2006 191 0
국화주, 율주 및 매실주의 항산화 활성 식품산업과 영양 2006 181 0
Anticancer and Antimutagenic Activities after Simulated Digestion of Ethanol Extracts from White, Red and Yellow Onions Preventive Nutrition and Food Science 2006 60 0
[P10-32] 고지방을 급여한 C57BL/6 마우스에서 청일뽕잎의 지질저하 작용 한국식품영양과학회 학술대회발표집 2006 2 0
[P10-283] Antioxidant activity against copper and cadmium-induced toxicity and effect on the cytokines production from immune cells by tea polyphenols thearubigins theaflavins, and EGCG 한국식품영양과학회 학술대회발표집 2006 1 0
[P10-126] Effects of Chunggoocjang on Plasma Lipid Concentrations in Diabetic Rats 한국식품영양과학회 학술대회발표집 2006 0 0
Antioxidant activity against copper and cadmium-induced toxicity and effect on the cytokines production from immune cells by tea polyphenols thearubigins, theaflavins and EGCG 한국생명과학회 심포지움 2006 16 0
Antioxidant and free radical scavenging activity of methanol extract of chungkukjang 한국생명과학회 심포지움 2006 14 5
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