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김중만 (Joong-Man Kim)

소속기관
한국식품영양과학회
소속부서
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직급
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ORCID
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연구경력
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주요 연구분야

  • 농수해양학 > 식품과학

저자의 논문 현황

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  • 논문수31
  • 발행기간1982 ~ 2003
  • 이용수2,275
  • 피인용수0

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  • 피인용 논문 제목
    • 피인용 논문 저자
게시판 목록
논문명 저널명 발행연도 이용수 피인용수
앵두 Ethanol 추출물의 항균력과 Flavonoid 한국식품영양과학회지 2003 219 0
공기치환기능이 강화된 콩나물 재배통 개발 한국식품영양과학회지 2003 44 0
광 펄스에 의한 젖산균의 비열 살균 한국식품과학회지 2002 62 0
싸이펀과 두레박을 이용한 콩나물 재배기용 자동 수주 시스템 개발 한국식품과학회지 2002 7 0
앵두과즙과 Ethanol 추출액의 In vitro에서 Tyrosinase 활성 저해효과 한국식품과학회지 2001 54 0
젖산균 발효유섭취가 흰쥐의 장기내 알루미늄축적 억제효과 한국식품과학회지 2000 33 0
복수 싸이펀을 이용한 중량생산용 콩나물 자동재배기 개발 한국식품영양과학회지 1999 43 0
젖산균 발효유 섭취가 흰쥐의 신장내 알루미늄 축적억제와 신장기능에 미치는 영향 한국식품영양과학회지 1999 139 0
알루미늄 화합물이 흰쥐의 신장조직에 미치는 영향 한국식품과학회지 1997 0 0
조리시 조리용기로 부터의 알루미늄 용출량 비교 한국식품과학회지 1997 63 0
싸이폰원리를 이용한 콩나물 자동재배기 개발 한국식품과학회지 1997 39 0
식혜의 에탄올 유발 위궤양에 대한 예방 효과 한국식품영양과학회지 1997 170 0
알루미늄 화합물이 흰쥐의 혈청 효소 활성도에 미치는 영향 한국식품과학회지 1996 15 0
알루미늄 화합물이 흰쥐의 신장대사 및 혈장 Hormone에 미치는 영향 한국식품영양과학회지 1996 49 0
알루미늄 화합물이 흰쥐의 뇌조직에 미치는 영향 한국식품과학회지 1995 0 0
밀가루 식품의 알루미늄 함량 한국식품과학회지 1995 45 0
우유 첨가 두부를 이용한 대두 치이즈 제조 중 화학 성분의 변화 한국식품영양과학회지 1994 211 0
음료식품의 알루미늄 함량 한국식품영양과학회지 1994 169 0
우유 첨가가 두부 품질에 미치는 영향 한국식품영양과학회지 1993 193 0
난백 첨가가 두부 품질에 미치는 영향 한국식품영양과학회지 1991 102 0
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