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김정숙 (Jeong-Sook Kim)

소속기관
안동대학교
소속부서
식품생명공학과
직급
-
ORCID
-
연구경력
-

주요 연구분야

  • 농수해양학 > 식품과학

저자의 논문 현황

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  • 논문수22
  • 발행기간1992 ~ 2011
  • 이용수2,255
  • 피인용수4

논문제목를 인용한 논문목록입니다.

  • 피인용 논문 제목
    • 피인용 논문 저자
게시판 목록
논문명 저널명 발행연도 이용수 피인용수
올리고당을 첨가한 대추정과의 제조 및 특성 한국식품영양과학회 학술대회발표집 2011 16 0
빈랑 에탄올추출물의 항산화 효과 및 멜라닌 억제 효과 한국식품영양과학회 학술대회발표집 2011 9 0
울릉도 섬더덕 추출물 공급에 따른 2형 당뇨동물의 혈당조절 및 지질대사 개선 효능 한국식품영양과학회 학술대회발표집 2011 7 0
맹종죽 줄기 추출물을 투여한 본태성 고혈압 쥐(SHR)의 ACE 저해 활성 및 혈압 강하 효과 한국식품영양과학회지 2008 213 0
반응표면분석에 의한 홍차로부터 기능성 성분의 침출조건 모니터링 한국식품영양과학회지 2008 161 0
[P2-19] Recycling Preparative HPLC를 이용한 대나무유래 항산화물질 Tachioside(1-β-D-glucopyranosyloxy-3-methoxy-4-hydroxy-benzene)의 대량분리 한국식품영양과학회 학술대회발표집 2007 5 0
[P8-143] 맹종죽잎 추출물의 ACE 저해 활성 및 혈압 강하 효과 한국식품영양과학회 학술대회발표집 2007 4 0
[P1-38] 민들레 처리상태와 채취계절을 달리한 주정 추출물의 항산화 비교 한국식품영양과학회 학술대회발표집 2007 2 0
수시장(콩발효식품)의 생리기능적 특성에 관한 연구 한국식품영양과학회지 2007 279 0
[P10-182] 저농도 왕대추출물의 SHR에서의 항고혈압효과 한국식품영양과학회 학술대회발표집 2006 11 0
[P2-33] 저온질소건조 및 시판 엿기름으로 제조한 식혜의 품질 특성 비교 한국식품영양과학회 학술대회발표집 2006 6 0
[P2-63] 페터널 저장벼의 품질평가 한국식품영양과학회 학술대회발표집 2006 1 0
[P3-55] 양배추 마이크로파 추출물의 음료 가공조건 설정 한국식품영양과학회 학술대회발표집 2005 9 0
[P10-103] Laminaria religiosa 및 Enteromorphalinza 가미 홍삼청국장의 항당뇨 효과 한국식품영양과학회 학술대회발표집 2005 2 0
[P10-102] 소나무잔나비 버섯 자실체 다당류 및 배양 균사체 추출물의 항당뇨 효과 한국식품영양과학회 학술대회발표집 2005 1 0
둥굴레차의 혈당강하 성분을 극대화시킬 수 있는 증자 및 볶음조건의 최적화 한국식품영양과학회지 2005 135 0
배추의 절임조건에 따른 관능적 특성 및 물성 변화 한국식품영양과학회지 2002 231 4
Electron Beam 조사가 고추장 분말의 품질에 미치는 영향 한국식품영양과학회지 2000 100 0
가압조건의 마이크로웨이브 추출에서 몇가지 인삼성분의 추출특성 모니터링 한국식품영양과학회지 1999 67 0
한국인의 식품 알레르기 빈도 및 알레르기 원인식품에 대한 연구 한국식품영양과학회지 1997 592 0
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