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정진웅 (Jin-Woong Jeong)

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  • 농수해양학 > 식품과학 TOP 10%

저자의 논문 현황

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  • 논문수54
  • 발행기간1988 ~ 2018
  • 이용수3,506
  • 피인용수35

논문제목를 인용한 논문목록입니다.

  • 피인용 논문 제목
    • 피인용 논문 저자
게시판 목록
논문명 저널명 발행연도 이용수 피인용수
고지방식을 섭취한 C57BL/6J 마우스에서 혼합유산균(Lactobacillus casei WK3, Enterococcus faecium WK5, Bifidobacterium longum WK9, Lactobacillus plantarum K-1)의 콜레스테롤 및 내장지방 저하 한국식품영양과학회지 2018 35 0
전해수 세척 및 저장 온도에 따른 절임배추의 품질변화 한국식품영양과학회지 2013 196 0
전복과 다시마 추출물을 첨가한 김치의 발효 특성 한국식품영양과학회지 2013 315 3
전기분해수 세척에 따른 배추의 미생물 및 잔류농약 제거효과 한국식품과학회지 2012 137 1
Fermentation Characteristics of Abalone and Sea Tangle Added Kimchi 한국식품영양과학회 학술대회발표집 2012 1 0
전기분해수 및 이산화염소수 처리에 따른 배추의 미생물 제어 효과 한국식품과학회지 2012 377 2
전기분해수를 이용한 절임 조건에 따른 배추의 품질 특성 한국식품영양과학회지 2011 124 3
Quality and Fermentation Characteristics of Kimchi Made with Different Types of Dried Red Pepper (Capsicum annum L.) Preventive Nutrition and Food Science 2011 37 2
적무 새싹종자의 소독제 처리에 의한 발아 시 미생물 제어효과 한국식품영양과학회지 2010 231 0
[P2-67] 국내산 마른멸치 표준화를 위한 크기별 종류에 따른 품질특성 비교 한국식품영양과학회 학술대회발표집 2010 14 0
Thermal Storage and Thermodynamic Characteristics of Phase Change Materials Slurries Food Science and Biotechnology 2009 52 0
Antioxidant Activities of Mulberry (Morus alba L.) Leaf Extracted with Different Concentrations of EtOH Food Science and Biotechnology 2009 36 0
[P2-09] 시판 도토리묵가루의 이화학적 특성 한국식품영양과학회 학술대회발표집 2009 9 0
[P9-15] 솔잎추출물의 항산화활성 연구 한국식품영양과학회 학술대회발표집 2008 85 0
[P9-07] 냉압착 들기름과 시판들기름의 품질비교 한국식품영양과학회 학술대회발표집 2008 41 0
[P9-11] 냉압착 들기름의 제조공정 중 품질특성 변화 한국식품영양과학회 학술대회발표집 2008 31 0
[P9-13] 녹차의 채취시기별 항산화 및 항균활성 연구 한국식품영양과학회 학술대회발표집 2008 27 0
[P9-14] 감잎차와 녹차의 항산화 및 항균활성 비교 한국식품영양과학회 학술대회발표집 2008 23 0
[P2-22] 고추씨 혼입률에 따른 산지별 고춧가루의 품질특성 변화 한국식품영양과학회 학술대회발표집 2008 22 0
[P6-05] The Evaluation of Bioavailability and Digestibility of Various Organic Calcium Sources 한국식품영양과학회 학술대회발표집 2008 0 0
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