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Youn Soo Cha

소속기관
Chonbuk National University
소속부서
식품영양학과
직급
-
ORCID
-
연구경력
-

주요 연구분야

  • 자연과학 > 생활과학 TOP 5%
  • 농수해양학 > 식품과학 TOP 1%
  • 예술체육학 > 디자인
  • 공학 > 전자/정보통신공학

저자의 논문 현황

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  • 논문수135
  • 발행기간1996 ~ 2019
  • 이용수11,221
  • 피인용수36

논문제목를 인용한 논문목록입니다.

  • 피인용 논문 제목
    • 피인용 논문 저자
게시판 목록
논문명 저널명 발행연도 이용수 피인용수
The antioxidant activity of steamed ginger and its protective effects on obesity induced by high-fat diet in C57BL/6J mice Nutrition Research and Practice 2019 4 0
The antioxidant activity of steamed ginger and its protective effects on obesity induced by high-fat diet in C57BL/6J mice Nutrition Research and Practice 2019 1 0
우리나라 청소년들의 아침식사 여부에 따른 식생활 상태 평가 Journal of Nutrition and Health 2019 117 0
Emodin exerts protective effect against palmitic acid-induced endoplasmic reticulum stress in HepG2 cells Journal of Nutrition and Health 2019 2 0
보검선인장(Opuntia ficus-indica var. saboten) 및 용과(Hylocereus undatus)의 부위별 플라보노이드 특성 비교 한국식품영양과학회지 2018 44 0
The antioxidant activity of steamed ginger and its protective effects on obesity induced by high-fat diet in C57BL/6J mice Nutrition Research and Practice 2018 6 0
The antioxidant activity of steamed ginger and its protective effects on obesity induced by high-fat diet in C57BL/6J mice Nutrition Research and Practice 2018 2 0
Identification of Caffeoylquinic Acid Derivatives from Aster scarber and Ligularia fischeri Cultivated in Korea Using UPLC-DAD-ESI(+)-QToF/MS 한국식품영양과학회 학술대회발표집 2018 3 0
Characterization of Hydroxycinnamic Acid Derivatives in the Three Lettuce Varieties (Lactuca sativa L.) using UPLC-DAD-QToF/MS 한국식품영양과학회 학술대회발표집 2018 1 0
Comprehensive profiling of hydroxycinnamoyl derivatives in green and roasted coffee cultivars 한국식품영양과학회 학술대회발표집 2018 1 0
A Meta Analysis of the Studies on Edible Insects in Korea Utilizing Big Data INTERNATIONAL CONFERENCE ON FUTURE INFORMATION & COMMUNICATION ENGINEERING 2018 6 0
건강 기능성 연구를 중심으로 한 전통발효식품의 연구동향 한국식품영양과학회지 2018 305 0
김치 및 김치 유래 유산균의 건강 기능성에 대한 연구 동향 조사 Journal of Nutrition and Health 2018 273 0
블루베리발효액이 식이유도 비만 Mice의 비만에 미치는 효과 Journal of Nutrition and Health 2017 111 0
Neuroprotective Effect of Stachys siedlbodii MIQ Extract in Amnesia Induced Animal Model using Y Maze Test 한국식품영양과학회 학술대회발표집 2017 10 0
Antihypertensive effect of Ganjang (traditional Korean soy sauce) on Sprague-Dawley Rats Nutrition Research and Practice 2017 7 0
Antihypertensive effect of Ganjang (traditional Korean soy sauce) on Sprague-Dawley Rats Nutrition Research and Practice 2017 4 0
전주 한옥마을 음식문화에 대한 소비자 요구도 및 만족도 분석 Journal of Nutrition and Health 2017 140 0
블루베리 및 개발균주를 적용한 발효액종의 in-vitro 실험을 통한 항비만 효능 평가 한국식품영양과학회 학술대회발표집 2016 39 0
Traditional Korean Foods on Health Outcomes of the Healthy 한국식품영양과학회 학술대회발표집 2016 16 0
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