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김영숙 (Young Sook Kim)

소속기관
한국인삼연구원
소속부서
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직급
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연구경력
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주요 연구분야

  • 농수해양학 > 식품과학 TOP 5%
  • 자연과학 > 자연과학일반
  • 공학 > 화학/생물공학
  • 의약학 > 의학

저자의 논문 현황

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  • 논문수80
  • 발행기간1984 ~ 2018
  • 이용수7,208
  • 피인용수30

논문제목를 인용한 논문목록입니다.

  • 피인용 논문 제목
    • 피인용 논문 저자
게시판 목록
논문명 저널명 발행연도 이용수 피인용수
홍삼의 아미노당(Arginine-Fructose-Glucose) 강화농축액의 면역증진 효과 한국식품영양과학회지 2018 112 0
Effects of dicarbonyl trapping agents, antioxidants, and reducing agents on the formation of furan in canned-coffee model systems 한국분석과학회 학술대회 2017 10 0
Protective Effect of Korean Red Ginseng against Influenza A Virus Infection 한국식품영양과학회 학술대회발표집 2016 2 0
Validation and Determination of the Contents of Acetaldehyde and Formaldehyde in Foods Toxicological Research 2015 28 0
Comparison of Volatile Compounds in Fermented Radish Sauces according to the Fermentation Periods 한국식품영양과학회 학술대회발표집 2015 9 0
Volatile Compounds in Fermented Red Pepper Sauces according to Fermentation Periods 한국식품영양과학회 학술대회발표집 2015 4 0
A Study on the Content of Minerals in Infant and Young Children Food 한국식품영양과학회 학술대회발표집 2015 3 0
새로운 형태의 유자 디저트 개발 및 시장 가능성 평가 식품산업과 영양 2014 181 0
홍삼의 분획에 따른 면역활성 비교 한국식품영양과학회지 2014 283 0
A Study on the Content of Vitamins in Fortified Food 한국식품영양과학회 학술대회발표집 2014 5 0
참기름의 벤조피렌 저감화 동향 식품산업과 영양 2014 416 0
미숙과 복분자 열매 추출물이 고콜레스테롤 식이를 섭취시킨 C57BL/6 Mice의 지질대사 개선 효과 한국식품영양과학회지 2014 144 0
Factors affecting reduction of furans in coffee model system 한국식품영양과학회 학술대회발표집 2013 6 0
The Development of Skin Beauty Food with Whitening and Moisturizing Effects from Tetradecanol Extracted from Dendropanax morbifera Lev. 한국식품영양과학회 학술대회발표집 2013 6 0
상황버섯, 상황버섯균사체배양쌀 추출물의 비만 및 당뇨 억제 효과 한국식품영양과학회지 2013 444 0
In vitro 및 In vivo에서 표고버섯, 표고버섯균사체배양쌀 추출물의 항당뇨와 항비만 작용 한국식품영양과학회지 2013 619 0
고춧가루 및 이로부터 유래한 고추장의 휘발성 향기성분 분석 한국식품영양과학회 학술대회발표집 2012 28 0
흑미 품종 및 추출방법에 따른 향기성분 분석 한국식품영양과학회 학술대회발표집 2012 21 0
Comparison of Volatile Flavor Compounds of Korean Soybean Pastes(Doenjang) Fermented with Different Grain Sources 한국식품영양과학회 학술대회발표집 2012 9 0
Cytotoxic Activity of Triterpenoids from Dendropanax morbifera Leveille 한국식품영양과학회 학술대회발표집 2012 6 0
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