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이정성 (Jung-Seung Lee)

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주요 연구분야

  • 농수해양학 > 식품과학

저자의 연구 키워드

저자가 작성한 논문들의 주요 키워드입니다.

저자의 연구 키워드
#carotenoid
#chemical properties
#kochujang
#PDA-HPLC
#storage
#UV-vis spectrophotometry

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  • 논문수16
  • 발행기간1995 ~ 2013
  • 이용수705
  • 피인용수0

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  • 피인용 논문 제목
    • 피인용 논문 저자
게시판 목록
논문명 저널명 발행연도 이용수 피인용수
2013년도 식품영양성분 DB 구축을 위한 함량 분석 한국식품영양과학회 학술대회발표집 2013 26 0
식품영양성분 DB 구축을 위한 함량 분석 : 무기질 한국식품영양과학회 학술대회발표집 2011 14 0
[P2-10] 식품영양성분 DB 구축을 위한 함량 분석 한국식품영양과학회 학술대회발표집 2010 53 0
[P2-22] 식품영양성분 DB 구축을 위한 함량분석 한국식품영양과학회 학술대회발표집 2010 4 0
[P2-53] 식품영양성분 데이터베이스(Database) 구축을 위한 함량분석 한국식품영양과학회 학술대회발표집 2010 3 0
[P2-72] 식품영양성분 DB 구축을 위한 함량 분석 한국식품영양과학회 학술대회발표집 2009 27 0
[P2-67] 식품영양성분 DB 구축을 위한 함량분석 한국식품영양과학회 학술대회발표집 2009 5 0
[P2-74] 식품영양성분 데이터베이스(Database) 구축을 위한 함량 분석 한국식품영양과학회 학술대회발표집 2009 2 0
참조기의 천연색소와 인위적으로 착색된 황색색소류 판별법에 관한 연구 한국식품과학회지 2002 20 0
참조기 천연색소의 분리 및 판별법에 관한 연구 한국식품과학회지 2002 50 0
저장조건에 따른 전통고추장의 성분 특성 변화 한국식품과학회지 2002 72 0
감식초로부터 분리한 Acetobacter sp의 내산성에 관한 연구 한국식품과학회지 2001 45 0
양념류를 첨가한 전통고추장의 숙성중 이화학적 특성 변화 한국식품과학회지 2001 35 0
Analysis of Mineral Contents of Edible Medicinal Plants in Korea Food Science and Biotechnology 2001 30 0
난지과실을 이용한 식초제조 한국식품영양과학회지 2000 152 0
Aloe vera가 첨가된 요구르트의 제조와 그 품질 특성 한국식품영양과학회지 1995 167 0