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김나영 (Na-Young Kim)

소속기관
중부대학교
소속부서
식품영양학과
직급
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ORCID
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연구경력
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주요 연구분야

  • 농수해양학 > 식품과학 TOP 10%
  • 자연과학 > 생활과학

저자의 논문 현황

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  • 논문수34
  • 발행기간1994 ~ 2014
  • 이용수5,709
  • 피인용수24

논문제목를 인용한 논문목록입니다.

  • 피인용 논문 제목
    • 피인용 논문 저자
게시판 목록
논문명 저널명 발행연도 이용수 피인용수
한식 세계화를 위한 내국인과 국내 체류 외국인의 한국음식 선호도와 한식에 대한 인식 동아시아식생활학회지 2014 759 0
백년초 분말을 첨가한 스펀지케이크의 품질 특성 동아시아식생활학회지 2013 140 0
곤달비(Ligularia stenocephala) 잎 분획물의 항산화활성 평가 한국식품영양과학회지 2012 211 3
비파의 품종별 항산화 활성 평가 한국식품영양과학회지 2012 69 0
여성소비자의 연령별 후식에 대한 선호도 조사 한국식품영양과학회 학술대회발표집 2011 48 0
동결건조 들깻잎 분말을 첨가한 머핀의 품질특성 한국식품영양과학회지 2011 194 7
대전ㆍ금산 지역 당뇨ㆍ고혈압 질환자의 인삼에 대한 인식도 조사 동아시아식생활학회지 2011 53 0
들깻잎 분말을 첨가한 파운드케이크의 품질 특성 한국식품영양과학회지 2011 250 5
더덕껍질의 일반성분 분석과 항산화 활성 한국식품영양과학회지 2010 618 2
우렁쉥이와 붉은멍게의 품질특성 및 항산화활성 연구 한국식품영양과학회지 2010 175 2
버찌(Fruit of Prunus serrulata L. var. spontanea Max. wils.) 분말 첨가 젤리의 품질특성 한국식품영양과학회지 2010 284 0
부산지역 주민의 연령별 식품영양표시에 대한 인지도 및 이용실태 한국식품영양과학회지 2009 418 3
버찌(Fruit of Prunus serrulata L. var. spontanea Max. wils.) 분말을 첨가한 요구르트의 저장 중 품질 특성 한국식품영양과학회지 2009 275 0
복분자(Rubus coreanum Miquel) 즙을 이용한 드레싱 제조의 재료 혼합 비율의 최적화 한국식품영양과학회지 2008 289 0
[P7-04] 축구부 중학생의 식생활태도 및 혈액성상 한국식품영양과학회 학술대회발표집 2007 5 0
급식 운영 형태에 따른 금산 지역 중ㆍ고등학생의 학교 급식 만족도 동아시아식생활학회지 2007 100 0
폐경 전ㆍ후 여성의 식습관과 영양 섭취 상태 및 일부 혈액지표와의 관계 연구 동아시아식생활학회지 2007 94 0
건어포류 보존에 영향을 미치는 인자에 관한 연구 동아시아식생활학회 학술발표대회논문집 2007 52 0
백년초열매 분말 첨가 컵케이크의 품질특성 한국식품영양과학회지 2007 192 2
대전, 금산 고혈압 당뇨 질환자의 인삼에 대한 인식 조사 동아시아식생활학회 학술발표대회논문집 2006 15 0
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