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김은희 (Eun-Hee Kim)

소속기관
Korea Basic Science Institute
소속부서
Protein Structure Group
직급
-
ORCID
-
연구경력
-

주요 연구분야

  • 농수해양학 > 식품과학 TOP 5%

저자의 연구 키워드

저자가 작성한 논문들의 주요 키워드입니다.

저자의 연구 키워드
#anthocyanin
#black bean
#copigmentation
#HPLC-UV
#nitrate content
#storage stability
#vegetables

저자의 논문 현황

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  • 논문수20
  • 발행기간1994 ~ 2017
  • 이용수4,110
  • 피인용수8

논문제목를 인용한 논문목록입니다.

  • 피인용 논문 제목
    • 피인용 논문 저자
게시판 목록
논문명 저널명 발행연도 이용수 피인용수
Metabolomics Study for Discriminating Metabolome in Different Soybean Species 한국식품영양과학회 학술대회발표집 2017 5 0
Metabolomic Characteristics of Tea (Camellia sinensis) for Vintage Product 한국식품영양과학회 학술대회발표집 2017 3 0
Characteristics of Barley Powder with Different Varieties During Milling 한국식품영양과학회 학술대회발표집 2016 9 0
Metabolic Characterization of Various Tea (Camellia sinensis) Cultivars and Understanding of their Intrinsic Metabolism 한국식품영양과학회 학술대회발표집 2016 7 0
Effect of High Hydrostatic Pressure for Shelf-life and Chemical Characteristics of Green Yellow Juices 한국식품영양과학회 학술대회발표집 2016 6 0
Influence of High Hydrostatic Pressure Treatment for Improvement of Storage Stability of The Low Sugar Adzuki Bean Paste 한국식품영양과학회 학술대회발표집 2016 4 0
Influence of High Hydrostatic Pressure Phenolic Compounds and Antioxidant Activities of Aged ginseng 한국식품영양과학회 학술대회발표집 2016 3 0
Metabolomics Approach for Understanding Geographical Differentiation on Soybean Leaves 한국식품영양과학회 학술대회발표집 2016 3 0
Changes of Functional Components of Some Colored Barley with Germination Periods 한국식품영양과학회 학술대회발표집 2016 2 0
Effects of Heat treatment on the Antioxidant Compounds and Activities of Barley Bran 한국식품영양과학회 학술대회발표집 2016 2 0
Copigments 처리에 의한 검정콩 안토시아닌 추출물의 저장 안정성 한국식품영양과학회지 2016 68 0
Physicochemical Characteristics of Barley with Different Varieties and Degree of Milling 한국식품영양과학회 학술대회발표집 2015 9 0
Physicochemical and In vitro Binding Properties of Barley β-Glucan Treated Using Hydrogen Peroxide 한국식품영양과학회 학술대회발표집 2015 2 0
Development of Multiplex PCR Detection Method for Screening of Herbicide-tolerant Genetically Modified Crops 한국식품영양과학회 학술대회발표집 2012 5 0
HPLC-UV를 이용한 농산물의 질산염 함량분석 한국식품영양과학회지 2010 269 0
DPPH 방법을 통한 녹차의 항산화 활성에 대한 연구 한국식품영양과학회지 2004 3,349 8
광어 고음 추출물의 생리활성 한국식품영양과학회지 1999 55 0
어린이의 김치의식에 관한 실태조사(Ⅱ) - 김치섭취에 대한 의식 및 섭취실태 - 한국식품영양과학회지 1995 143 0
어린이의 김치의식에 관한 실태조사 (Ⅰ) - 김치 선호도에 관한 조사 - 한국식품영양과학회지 1995 123 0
Sodium Alginate와 Cellulose가 흰쥐의 공복 혈장 Lipoprotein 조성과 콜레스테롤 대사에 미치는 영향(Ⅰ) 한국식품영양과학회지 1994 43 0