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정용현 (Yong-Hyun Jung)

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바이오리듬
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주요 연구분야

  • 농수해양학 > 식품과학

저자의 논문 현황

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  • 논문수15
  • 발행기간1991 ~ 2018
  • 이용수1,280
  • 피인용수4

논문제목를 인용한 논문목록입니다.

  • 피인용 논문 제목
    • 피인용 논문 저자
게시판 목록
논문명 저널명 발행연도 이용수 피인용수
고지방식을 섭취한 C57BL/6J 마우스에서 혼합유산균(Lactobacillus casei WK3, Enterococcus faecium WK5, Bifidobacterium longum WK9, Lactobacillus plantarum K-1)의 콜레스테롤 및 내장지방 저하 한국식품영양과학회지 2018 27 0
16S rRNA를 이용한 다금바리, 자바리, 능성어 판별법 개발 한국식품과학회지 2013 131 0
벌꿀 중 동물용의약품 잔류량 모니터링 한국식품과학회지 2010 87 0
경인지역 유통식품 중 타르색소 실태 조사 한국식품과학회지 2008 137 0
LC-ESI-tandem MS를 이용한 기능성표방식품 중 부정유해물질 신속검사체계 개발 한국식품과학회지 2007 63 0
[P2-25] Rapid & Simultaneous Determination of Synthetic Adulterants in Dietary Supplements Using Lliquid Chromatography-Electrospray lonization Tandem Mass Spectrometry 한국식품영양과학회 학술대회발표집 2006 0 0
[P2-05] LC-MS-MS를 이용한 신선농산물중의 잔류농약 신속분석 한국식품영양과학회 학술대회발표집 2005 7 0
Vibrio parahaemolyticus에 대한 산초 추출물의 항균활성 한국식품영양과학회지 2004 211 4
식품 중 타르색소의 동시분석 및 계통분석을 위한 HPLC 분석조건 및 정제과정 확립 한국식품과학회지 2001 122 0
미역과 다시마를 주원료로 한 묵 제조 - 1. 미역, 다시마묵의 최적 조건과 그 물성에 관하여 한국식품영양과학회지 1994 139 0
미역과 다시마를 주원료로 한 묵 제조 - 2. 묵 제조 과정중 칼슘함량 및 조직학적 변화 - 한국식품영양과학회지 1994 101 0
유채단백질의 단백효소에 의한 가수분해 조건 한국식품영양과학회지 1992 79 0
좁쌀약주의 청징화 한국식품과학회지 1992 42 0
유채박 단백질의 정제조건에 따른 이화학적 성질과 기능성에 관한 연구 한국식품영양과학회지 1991 76 0
등전점 전기영동에 의한 서해산 해산어의 근형단백질의 전기영동에 관한 연구 한국식품영양과학회지 1991 58 0